数々の名物の料理を大切な人と共に、和の趣き溢れる空間でいただく上質な時間
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老若男女が気軽に集い、おいしさに舌鼓を打てる一軒家の和食レストラン【茄兵衛】は、地元・静岡の素材をふんだんに用いた料理が自慢です。名物料理は炎を上げて焼いていく『鰹の三保松原焼き』。藁と松葉の香りをまとった一皿で、鰹の旨みが高められています。旬の味覚を楽しむ『草薙 三十彩り重箱膳』や炙り焼きの『熟成スペアリブ』など人気メニューが充実。店舗があるのは草薙駅からもほど近く自然豊かなエリアで、大型の駐車場も備わっています。大釜戸や焼き場など臨場感のあるテーブル席、大人数でもゆとりを持って過ごせる掘りごたつも完備。普段使いからお祝いの席まで、多彩なシーンにふさわしい逸品と出合えます。
茄兵衛
これだけは食べてほしいベスト3
注文ごとに目の前で炊き上げる名物料理『釜めし 鮭といくら』
炊き上がりのふっくら&艶やかなご飯に食欲がそそられます。蟹、鮭といくら、鶏きのこ、鯛のなど、定番の釜飯に加えて旬の素材を用いた季節限定メニューも登場。
四季折々のおいしさを詰め込んだ『草薙 三十彩り重箱膳「舞」(一日十食限定)』
彩り豊かな旬の素材を美しく重箱へ盛付けた華やかな逸品です。
壱の段:季節のお料理あれこれ
弐の段:煮物 焼き物 揚げ物
参の段:季節の甘味とフルーツ
食事:静岡県産白米 味噌汁
ジューシーなおいしさに魅せられて、お酒が進む『熟成スペアリブ(1本)』
骨付きのまま熟成させることで、肉の旨みが高まり、濃厚な味わいが生まれます。肉厚でボリュームも満点。炙り焼きにすることで余分な脂分が落ち、ヘルシーに仕上がっています。
料理人 / 北川 陽子 氏 (キタガワ ヨウコ)
専門ジャンル: 和食全般
自身がつくった料理に喜んでもらえることがうれしくて
1984年、静岡県生まれ。自ら手掛けた料理を家族や友人が味わった時に、おいしいと喜ぶ姿に感銘を受ける。その時のうれしさを胸に料理の道へ進むことを決意。静岡市内にある寿司店に入り、料理人としての修業を本格的に開始。その後も旅館などで、和食を一筋に腕を磨き続けてきた。2020年より【茄兵衛】の料理人として加わり、現在は料理長を務める。
茄兵衛の店舗情報
基本情報
店名 | 茄兵衛 |
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TEL |
050-5447-9375 054-348-8788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 静岡鉄道線 草薙駅 徒歩5分 JR東海道線 草薙駅 徒歩6分 |
アクセス | JR東海道本線「草薙駅」南口から徒歩6分、静岡鉄道「草薙駅」から徒歩5分。駅を出て南に真っ直ぐ歩いて右手 |
住所 | 静岡県静岡市清水区草薙1-26-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 4月より水曜と火曜ディナーを定休とさせていただきます。※2月・3月の定休日はホームページをご確認下さい |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 ) |
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駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.nasubi-ltd.co.jp/nasube/index.html |