ディナー：5000円 
修善寺駅 
不定休 
d払い目の前は駿河湾！戸田名物「高足ガニ」を心ゆくまで楽しめる西伊豆の老舗海鮮料理店
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豊かな漁場が広がる駿河湾、戸田港に構える【さかなや魚清】。こちらでいただけるのは、目の前の海で揚がった新鮮な魚介の数々。店舗1階の生け簀には大きな『高足ガニ』が泳ぎ、ゲストの目と舌を楽しませます。濃厚な甘みと旨みが広がるカニの身は蒸すことで旨みがギュッと凝縮され、格別の味わい。火を通す前から真っ赤な『赤エビ』も人気の一品です。厨房で腕を振るう3代目店主は、大型巻き網漁船の料理長を務めた異色の経歴の持ち主。魚のプロフェッショナルが仕入れる海の幸は、抜群のクオリティが自慢です。店内はにテーブル席と小上がりのほか、宴会場としても使える3つの個室があり、さまざまなシーンで利用できます。
さかなや魚清
これだけは食べてほしいベスト３
抜群の鮮度が自慢！目と舌を楽しませる『御刺し身』
地元産の鮮魚を中心に、白身や赤身などを彩りよく盛り込んだ一皿です。塩釜港直送の鮪をはじめ、その時期もっともおいしい魚を味わえるのも楽しみ。トロール船の料理長だったという店主の目利きが光ります。
香ばしい香りと濃厚味噌がたまらない！『赤エビ塩焼き』
火を通す前から真っ赤なエビは、プリッとした身の甘みとたっぷりの味噌が特徴。オーダーに迷ったら、ミネラル豊富な戸田塩を使った『塩焼き』がオススメ。ほんのり甘い塩が旨みを引き立て、思わずお酒が進みます。
堂々たるビジュアルに心が躍る！戸田名物『高足ガニ』
西伊豆を訪れたらぜひ味わいたい高足ガニは、濃厚な旨みと甘みを楽しめる逸品です。蒸すことで旨みが凝縮され、大ぶりの身が殻からするりと外れるのもうれしいポイント。口いっぱいに頬張れば、至福の味わいです。
料理人 / 佐藤 晃成 氏 （サトウ テルナリ）
専門ジャンル： 和食全般
魚の目利きから調理まで。海の上で腕を磨いた若き三代目
1989年、静岡県生まれ。高校卒業後、県内の調理師専門学校に進学して調理師免許を取得。旅館の厨房で和食の基礎を学んだ後、遠洋大型巻き網漁船の料理長として10年にわたり腕を振るう。2023年、祖父の代から続く【さかなや魚清】を引き継ぎ、現在に至る。
写真
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創業50年以上の老舗海鮮料理店で、名物・高足ガニを満喫！
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超新鮮！生け簀から揚げたばかりの「高足ガニ」を調理
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目の前の生け簀で泳ぐ、鮮度抜群の高足ガニをご堪能あれ！
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きらめく海を眺めつつ絶品を味わう、贅沢なひと時
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店舗1階の小上がりは掘りごたつタイプ
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目の前の海で揚がった新鮮な魚介を心ゆくまで楽しむ
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高足ガニが泳ぐ生け簀を眺めつつ絶品料理に舌鼓
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堂々たるビジュアルに心が躍る！戸田名物『高足ガニ』
このお店が紹介された記事
さかなや魚清の店舗情報
基本情報
| 店名 | さかなや魚清 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0670 0558-94-2114 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊豆箱根鉄道駿豆線 修善寺駅 |
| アクセス | 東海バス「戸田バス停」から徒歩8分 |
| 住所 | 静岡県沼津市戸田580 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 64人 ( 宴会・パーティー時 着席:64人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sakanayauosei.jp/index.html |
