ランチ：6000円 
淡路駅 徒歩3分 
火曜日 
貯まる・使える シェフの感性が光るイタリアンとナチュラルワインを囲む、幸せな時間を満喫
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淡路駅近く、オシャレな佇まいが目を引く【Ricoprire】。扉をあけると、オープンキッチンを中心にカウンターとテーブル席が並ぶ、非日常空間が広がります。提供されるのは、3種類のランチコース。素材のおいしさが際立つ、美しい料理に出合えます。食材選びを大切に、生産者と向き合って吟味したものを仕入れているのが特長です。野菜は、奈良・生駒の「矢崎ファーム」の有機野菜を中心に、季節のものを厳選。ソースにも化学調味料は使わず、手間暇をかけて仕上げています。ランチタイムの後には、昼飲みもできるカフェメニューが用意されているのも魅力。あたたかなもてなしに身を委ねる、笑顔あふれるひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。
Ricoprire リコプリーレ
これだけは食べてほしいベスト３
多彩な食感が楽しめる一皿『イカスミのタリオリーニ 甲イカのマリネ』
イカスミを練り込んだ自家製の手打ち生パスタが、海の豊かな風味を引き立てています。パスタの上にはレモンマリネした甲イカをのせ、爽やかさと旨みをプラス。見た目の美しさも魅力です。
夏にぴったりなデザート『ビアンコマンジェーレ パッションフルーツ ジェラート』
手づくりジェラートとアーモンド風味のプリンを組み合わせたデザートです。爽やかなパッションフルーツがアクセント。メレンゲの焼き菓子をトッピングし、豊かな食感と風味のコントラストを演出しています。
白ワインと合わせるのがオススメ『ランプレドットのストリケッティ』
手打ちでつくるストリケッティの中に河内鴨のミンチを詰め込み、深い旨みを引き出しています。牛モツ煮込みと絶妙に絡まり、豊かな風味が広がる一品。リッチな味わいとコクが楽しめる、贅沢なパスタです。
料理人 / 森下 章吾 氏 （モリシタ ショウゴ）
専門ジャンル： イタリア料理
人との繋がりを大切に、丁寧な店づくりを目指して
学生時代に魚屋でのアルバイトを通じて食材の魅力に気づき、料理の世界を志す。調理師専門学校を卒業後、イタリアンレストランを経て、ホテルでフレンチを学ぶ。バリスタの経験を持つ妻と共に新たな挑戦を目指し、独立。2024年8月5日、【Ricoprire】を開店する。両親が奄美大島出身というルーツと自然から得たインスピレーションを活かし、独自のアプローチで料理の可能性を広げている。
Ricoprire リコプリーレの店舗情報
基本情報
| 店名 | Ricoprire リコプリーレ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1345 070-2031-6738 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急各線 淡路駅 徒歩3分 JRおおさか東線 淡路駅 徒歩7分 |
| アクセス | 阪急淡路駅西出口より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市東淀川区淡路4-7-22 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 不定休・定休日は変更もございますので詳細はインスタグラムをご確認ください。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | ※チャージ料はいただいておりませんが、ワンドリンクのご注文をお願いしております。 |
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