岡村 直哉 氏 オカムラ ナオヤ
(店長)
培った技術で、目の前のゲストに「楽しさ」を届ける
1994年、山口県生まれ。渋谷区内のホテルの中華レストランで、アルバイトとして料理人としてキャリアをスタート。その後、個人経営の中華料理店を4年経験したのち、【お好み焼きえん】入店、現在は店長を務める。スタッフがゲストの目の前で料理を作り上げるスタイルが魅力の【お好み焼きえん】。見て食す「楽しさ」で、人々の日常を彩っている。
- 専門ジャンル
- お好み焼き・もんじゃ
- 経験年数
- 14年
私の流儀
お店で食事をしたことが、お客様の楽しい一日に繋がるように
お店で食事を楽しんだ後に、お客様が「今日も楽しかったな」と思えるお店が目標と話す店長。食事を通して人びとの一日を楽しく彩る、そんなお店を目指しています。
四半世紀愛され続ける秘伝の味
お好み焼きにとって欠かせない粉・ソースもまた、お店のオープン時に試行錯誤を重ねた末に辿り着いたこだわりの逸品。四半世紀前に生まれたその味は、現在も多くの人々に親しまれ続けています。
お好み焼きえんの店舗情報
基本情報
店名 | お好み焼きえん |
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TEL |
050-5448-1410 03-6258-4597 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩2分 |
アクセス | 京王新線 幡ヶ谷駅より徒歩2分。 |
住所 | 東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店内喫煙不可。店外に喫煙スペースを用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |