キンゴ

欽吾

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050-5448-1331

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飛騨牛ステーキと小皿料理で魅了。鉄板焼き&創作料理を気軽に満喫できる天六の隠れ家

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「和牛の鉄板焼きをカジュアルに楽しみたい!」。この思いが高次元で叶うのが2024年夏、天六エリアに登場した【欽吾】。大阪や京都の名店で腕を磨いた古田氏が独立し、鉄板焼きと創作小皿料理を軸に、多彩な美味を気軽なスタイルで供しています。暖簾に掲げるように、メイン食材は店主の故郷・岐阜が誇る「飛騨牛」。ヘレやサーロインなど人気部位が揃い、ステーキは50gから単品注文OKという太っ腹さ!飛騨牛の一品、旬食材の小皿料理も豊富で、アラカルトで好きな皿を楽しめます。記念日など、しっかり食べたいときは『飛騨牛堪能おまかせコース』がオススメ。国産自然派ワインなどのドリンクも充実し、何度訪れても楽しみが尽きない一軒です。

欽吾
これだけは食べてほしいベスト3

至福!上品な脂と赤身の旨さにうなる『飛騨牛ステーキ サーロイン』

店主の故郷・岐阜県養老町から直接仕入れする極上和牛・飛騨牛を、目の前の鉄板で焼き上げて提供。人気の部位が揃い、中でもサーロインはきめ細かいサシ、上品な脂と香り、赤身の力強い旨みが絶品です。

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至福!上品な脂と赤身の旨さにうなる『飛騨牛ステーキ サーロイン』

アテにも人気!飛騨牛100%&海老カツの『小さなバーガー2種』

リピーター続出の逸品。店主手づくりの自家製バンズに2種のフィリングを合わせ、大人のミニバーガーに。ハンバーガーは飛騨牛100%の贅沢さで、つなぎなしの肉々しさ。ゴロッとした食感が楽しい海老カツも美味。

アテにも人気!飛騨牛100%&海老カツの『小さなバーガー2種』

五感が喜ぶ美味。香りと味の変化に心躍る『黒トリュフ茶碗蒸し』

和の一品を自由闊達なアレンジで、新しさと驚きがつまる創作料理に。中は二層に分かれ、トリュフの香りから始まり、季節野菜や洋の食材を仕込んだ、サプライズ満載の味わいと食感を楽しめます。ぜひ、お店で体験を!

五感が喜ぶ美味。香りと味の変化に心躍る『黒トリュフ茶碗蒸し』

料理人 / 古田 卓 氏 (フルタ タカシ)

専門ジャンル: 鉄板焼

料理の道一筋。故郷が誇る飛騨牛のおいしさを多彩な皿で届ける

1982年、岐阜県生まれ。【欽吾】店主。「焼肉街道」と呼ばれる飛騨牛の本場・養老町で育ち、自然と和牛を軸とする料理の道を志す。名古屋の焼肉店で修業後、幅広い食シーンを体験するため関西に移り、大阪の肉料理店や淡路島の鉄板焼店で研鑽を積む。京都の肉割烹【祇園肉亭 新】でさらに経験を重ねたのち、大阪での修業時代に縁を紡いだ街に戻り、2024年7月に今の店を創業。故郷が誇る和牛の味を誠実な仕事で供する日々。

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古田 卓 氏

写真

  • 旨い料理と温かな雰囲気が元気をくれるMy隠れ家にしたい一軒

    旨い料理と温かな雰囲気が元気をくれるMy隠れ家にしたい一軒

  • 店名の【欽吾】は店主の祖父の名にちなむネーミング

    店名の【欽吾】は店主の祖父の名にちなむネーミング

  • のびのび楽しむ鉄板焼きデート、ご夫妻での食事などにオススメ

    のびのび楽しむ鉄板焼きデート、ご夫妻での食事などにオススメ

  • 落ち着いた空間で本格鉄板焼きを自然体で楽しめる

    落ち着いた空間で本格鉄板焼きを自然体で楽しめる

  • 飛騨牛ステーキ、季節の小皿料理に合う国産自然派ワインが豊富

    飛騨牛ステーキ、季節の小皿料理に合う国産自然派ワインが豊富

  • 特別な日は大切な人と『飛騨牛堪能おまかせコース』をぜひ!

    特別な日は大切な人と『飛騨牛堪能おまかせコース』をぜひ!

  • 多彩な美味を気軽に堪能!天六エリアでの大人女子会にぴったり

    多彩な美味を気軽に堪能!天六エリアでの大人女子会にぴったり

  • 至福!上品な脂と赤身の旨さにうなる『飛騨牛ステーキ サーロイン』

    至福!上品な脂と赤身の旨さにうなる『飛騨牛ステーキ サーロイン』

欽吾の店舗情報

基本情報

店名 欽吾
TEL

050-5448-1331

06-6355-4919

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急千里線 天神橋筋六丁目駅 徒歩5分
アクセス 阪急千里線、大阪メトロ堺筋線・谷町線 各々「天神橋筋六丁目」駅より徒歩5分
住所 大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシー天神橋107 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 16:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 水曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 カウンター12席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 ・サービス料:なし
・アラカルトでご利用の場合は別途、チャージ料300円(税込)
・コースご利用の場合はコース料理の価格にチャージ料込み

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この情報は2024年8月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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