ディナー：4000円 
天神橋筋六丁目駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
古田 卓 氏 フルタ タカシ
料理の道一筋。故郷が誇る飛騨牛のおいしさを多彩な皿で届ける
1982年、岐阜県生まれ。【欽吾】店主。「焼肉街道」と呼ばれる飛騨牛の本場・養老町で育ち、自然と和牛を軸とする料理の道を志す。名古屋の焼肉店で修業後、幅広い食シーンを体験するため関西に移り、大阪の肉料理店や淡路島の鉄板焼店で研鑽を積む。京都の肉割烹【祇園肉亭 新】でさらに経験を重ねたのち、大阪での修業時代に縁を紡いだ街に戻り、2024年7月に今の店を創業。故郷が誇る和牛の味を誠実な仕事で供する日々。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
和牛通も絶賛！極上肉を少量から堪能できる『飛騨牛ステーキ』
各地の高級店で磨いた腕をカジュアルなスタイルで披露するのが【欽吾】の心意気。鉄板焼きステーキの食材は飛騨牛のみという圧巻の食材力で、ヘレやサーロインなど人気部位が揃い、50gから単品注文できます。
こだわりの食材
故郷から直送仕入れする「飛騨牛」、京野菜など季節の食材
貴重な黒毛和牛・飛騨牛を扱う精肉店が集う店主の故郷、岐阜県養老町から、鮮度・品質とも上質ランクの肉を安定仕入れ。京都や北海道など、生産者から直接仕入れる野菜も多く、和牛＆旬の幸の両方を堪能できます。
おもてなしの流儀
カウンター席にしぼり、鉄板焼きのライブ感と楽しさを届ける
鉄板を臨むカウンター12席をゆったり配し、調理のライブ感を届け、気配りが行き届くもてなしを徹底。程よい距離感での店主や女将さんとの会話も心地よく、アットホームな雰囲気の中、本格鉄板焼きを堪能できます。
飛騨牛の本場・養老町で育った店主が豊富な和牛料理を披露
各地の肉料理店で研鑽を重ねた店主が「飛騨牛のおいしさを大阪で発信したい」と、2024年夏に創業。ステーキに加え、タタキやユッケ、燻製、ハンバーグ、牛丼など豊富な皿が揃い、飛騨牛尽くしの贅沢にひたれます！
欽吾の店舗情報
基本情報
| 店名 | 欽吾 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1331 06-6355-4919 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急千里線 天神橋筋六丁目駅 徒歩5分 |
| アクセス | 阪急千里線、大阪メトロ堺筋線・谷町線 各々「天神橋筋六丁目」駅より徒歩5分 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区天神橋7-12-14 グレーシー天神橋107 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター12席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・サービス料：なし ・アラカルトでご利用の場合は別途、チャージ料300円（税込） ・コースご利用の場合はコース料理の価格にチャージ料込み |
