- プロフィール
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山岸 右季 氏 ヤマギシ ユウキ
人との良き出会いに支えられ、自身も多くの人を支えた料理人人生
1978年、東京生まれ。かつてはプロレスラーを志していたものの夢破れ、新たな自分の人生を模索し、料理人の道を選択。良き先輩・良き親方と出会い、料理人という生き方に魅了されていった。地元の料理屋に3年、四谷の料理屋に1年、赤坂の料亭に10年勤務。その後2年間は全国を巡りつつ、各地の名店をサポート。のちに西麻布で料理屋を7年営むも、ビル漏水のため一度閉業。その後も研鑽を重ね、本郷三丁目にて【盈月】を開店する。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
御料理 盈月eigetsuの店舗情報
基本情報
| 店名 | 御料理 盈月eigetsu |
|---|---|
| TEL |
090-5517-0141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸の内線 本郷三丁目駅 徒歩6分 |
| アクセス | 大江戸線・本郷3丁目駅より徒歩6分各線・御茶ノ水駅より徒歩10分 |
| 住所 | 東京都文京区本郷3-8-5 園田邸1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【お土産】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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