ランチ：4000円 
二条城前駅 徒歩3分 
木曜日 
貯まる 二条城前、【京都まるもち家】が手掛ける鰻店。食べ応え抜群の鰻をモダンな空間で食す
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京都・二条城近く。人気スイーツ『水まる餅』で話題の【京都まるもち家】が手掛ける鰻専門店。食べ応えのある鰻重・ひつまぶしを楽しめるお店です。鰻は海外で厳格な基準のもと厳選し、国産でも扱われている品種であるニホンウナギのみを使用。お米は京都の老舗「八代目儀兵衛」より、鰻と相性の良い高級米を用意。タレは高知県「室戸海洋深層水」を汲み上げてつくられる醤油を使い、山椒は和歌山県「平野清椒庵」の高級ぶどう山椒を使用など、すべての要素にこだわった鰻を、ちょっとリーズナブルな価格で楽しめます。京都酒造の地酒や京都の地ビールもあり、観光や特別な日にも最適。モダンな空間で、日本の粋な食文化を堪能できる一軒です。
鰻山椒五行
これだけは食べてほしいベスト３
京都らしさを楽しむ『酒』
京都の地酒の飲み比べを楽しめる『日本酒利き酒セット』や、シャンパンを彷彿とさせる上品なスパークリング日本酒『月の桂 吃驚仰天』、KYOTO生ビール『KAMOGAWA IPA』など、京都ならではの美酒を楽しめます。
鰻・米・タレ、すべてにこだわった贅沢な一口『ちりめん山椒うな重』
鰻料理の王道・鰻重。鰻は関東風にふっくら焼き上げつつ、関西風の香ばしさも意識。絶妙な味わいの鰻にスッキリとしたテイストのタレを絡め、豊かな香りの山椒をたっぷりかけたご飯と共に、贅沢な一口を味わえます。
幾つもの異なる風味・食感を楽しむ『ちりめん山椒ひつまぶし』
鰻をさまざま角度から楽しむひつまぶし。大きく食べ応えのある鰻＆香り高いちりめん山椒に、ネギ・海苔・わさびを加えることで、味や食感の変化を楽しめます。最後はこだわりのだしが優しく纏め上げてくれます。
料理人 / 前原 喬 氏 （マエハラ タカシ）
専門ジャンル： 和菓子
鰻好きも納得させる、鰻重・ひつまぶしが目標
1981年、奈良県生まれ。洋食の料理人やパン職人等を経て、「京都丸餅家」入社。和菓子職人として、和菓子の製造や、店舗での販売、全国の百貨店での出店等を経験。培ってきた知識・技術を活かし、さまざまな角度から、「京都丸餅家」を支えてきた。現在は【鰻山椒五行】料理人として活躍中。「京都丸餅家」オーナーも鰻好きであることから、“鰻好きをも納得させる逸品”を目指し、一つ一つの要素にこだわった鰻を提供している。
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鰻山椒五行の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鰻山椒五行 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0931 090-8508-4519 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 二条城前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄東西線・二条城前駅より徒歩約3分 |
| 住所 | 京都府京都市中京区式阿弥町137-3 御池ロイヤルマンション1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 当日分の鰻が完売次第閉店します。Theshopwillcloseassoonasalltheeelforthedayissoldout. |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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