ディナー：4500円 ランチ：2000円 
四条駅 徒歩6分 
無休 
貯まる アート空間とこの地ならではの食文化。京都での素敵な一日を支えるホテルレストラン
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暮らしと共存するアート空間で、豊かな一時を提供する「node hotel」内のレストラン。“farm to table（農園から食卓へ）”をテーマに、地場の食材を活かしたジャンルレスなメニューを、洗練された空間で味わえる一軒です。ホテル利用客だけでなく、食事のみの利用も歓迎。他レストランでのディナーを控えてのアペリティフから、二軒目需要にも対応可。京都で過ごす素敵な一日をサポートしてくれます。店内に展示された多彩なア―ト作品も見どころ。英語対応スタッフも在籍しているため、海外からのゲストも気兼ねなく利用できます。京都の食文化と感性を満たす空間が、特別な時間を彩ってくれます。
node
これだけは食べてほしいベスト３
A4～A5黒毛和牛の希少部位を贅沢に使用。幅広い層に支持される『国産和牛ローストビーフ』
A5またはA4ランク以上の黒毛和牛の、シンシン・イチボといった希少部位を使用した贅沢なローストビーフ。火入れにもこだわったお肉は、口の中でとろける味わい。国内だけでなく海外のゲストからも人気の逸品です。
肉の旨みたっぷり。特製ソースで煮込んだ『和牛ハンバーグ デミグラスソース』
和牛をベースに京都ポークを加えた、特注合挽ミンチを使用。特製のデミグラスソースで軽く煮込んだハンバーグです。口にした瞬間に肉汁が溢れ、柔らかな食感と共に、たっぷりの旨みを届けてくれます。
卵・ベーコン・チーズと、一つ一つにこだわった『京丹波産濃厚卵のカルボナーラ』
京都産の特別な濃厚卵と、京都ポークでつくられたおいしいベーコン、イタリア産のみにこだわったチーズを使用。一つ一つの素材にこだわったカルボナーラです。
料理人 / 藤岡 正弘 氏 （フジオカ マサヒロ）
専門ジャンル： 洋食全般
仏の家庭料理、イタリアンほか、幅広いジャンルに精通する料理人
1978年、京都府生まれ。大学卒業後、カフェレストランにて料理の基礎と店舗マネジメントを学ぶ。その後、京都河原町の名店【ビストロボンモルソー】にて、フランス家庭料理の奥深さを表現する料理とこだわりの調理技法を習得。大手イタリアンレストランの料理長を経て、京都祇園のイタリアンダイニング【祇園TAC】の料理長として活躍。現在は洋食に限らず、和食・エスニックと幅広いジャンルでの研修や修業を積極的に行っている。
nodeの店舗情報
基本情報
| 店名 | node |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1135 075-221-8800 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線・四条駅より徒歩6分、阪急電鉄京都線・烏丸駅より徒歩6分 |
| 住所 | 京都府京都市中京区蟷螂山町461 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 37人 ( 宴会・パーティー時 着席:37人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
