川端 志史 | お店の特徴

食材にこだわっている

九州産を中心とする黒毛和牛を厳選し、ボーダレスな美味を紡ぐ

佐賀や鹿児島産をはじめとする、その時季一番の黒毛和牛を選りすぐり、定番の焼肉・新感覚の肉料理・旬菜で織りなすコースを提供。日本料理やフレンチの技をきかせた皿も登場し、焼肉の新たな魅力を満喫できます！

隠れ家的

中洲川端の落ち着いた風情に包まれ、記憶に残る食体験に憩える

西中洲の名店【游來】で長年経験を積んだ店主が、下川端町で独立。風情が漂う一画に大人の隠れ家的空間を設え、極上の肉料理を披露しています。中洲川端の各ホテルからも近く、旅グルメにもオススメです。

ワインにこだわっている

常時100種ほどのワインを揃え、至福のマリアージュに誘う

肉のエキスパートである店主はソムリエ資格を持ち、ペアリングの手腕も見事。ブルゴーニュ、ボルドー、カリフォルニア産を中心とする厳選銘柄から、ゲストの好みや料理に合う味わいを丁寧にセレクトしてくれます。

食器・内装にこだわっている

新趣向の焼肉コースに合う非日常空間、料理と器の調和も格別

木の風合いが心地よい和空間に、カウンター席と個室をゆったり配置。落ち着いてくつろげる雰囲気で、プライベート＆ビジネスの幅広いシーンで頼りになります。唐津・有田・伊万里など九州の器使いのセンスも抜群。

記念日におすすめ

特別な日に体感したい、新たな美味と魅惑のマリアージュの宝庫

極上の黒毛和牛を用い、新しい表現と構成で繰り出す焼肉コースは、記念日ディナーに理想的。特別な日の祝祭感がさらに高まるでしょう。結婚記念日など二人での食事は、ライブ感が楽しいカウンターが特等席に！

個室がある

最大12名様がゆっくり憩える個室があり、幅広いシーンに向く

3～6名様用の個室を2部屋用意。木の温もりが薫る上質な空間で、接待や会食、お祝いの食事会などにぴったりです。間仕切り調整で7～12名様にも対応。個室もフルアテンドなので、皆で和やかに楽しめます。

接待・会食におすすめ

中洲川端で注目のスポット！九州圏外の人をもてなす場にも重宝

2023年の創業以来、接待スポットとしても人気上昇中。自慢の『おまかせコース』には、九州産黒毛和牛の高級＆希少部位が多数登場。地元の人との会食に加え、九州圏外のゲストを招くシーンにもオススメです。