大塚 直樹 氏 オオツカ ナオキ
地元の味を世界へ。肉への情熱が生んだ、絶品鉄板焼
1977年、兵庫県生まれ。アルバイト先で料理をしており、学生時代から料理が好きだったことから、自身のキャリアを料理の道に進むことに決めた。地元神戸の飲食店で修業を積む。特に肉料理に情熱を注ぎ、ステーキ店を開業することを夢見るようになる。その夢は2023年11月に実現し、【鉄板焼肉ステーキ樹直】をオープンさせた。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
一口で贅沢を味わう、シェフこだわりの『ステーキ』
厳選された国産牛や神戸牛を使ったステーキは、その日に仕入れた新鮮な肉を、シェフ自ら目の前の鉄板で焼き上げてくれます。贅沢な高級肉を楽しめ、うれしい限りです。
こだわりの食材
贅沢な神戸牛、日替わりの新鮮さが自慢
こだわり抜いた食材として、厳選された神戸牛が用意されています。地元でその日に仕入れた新鮮な肉を、さまざまな部位で堪能できるのが魅力です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
厳選された部位、ゲスト好みのセレクトで提供
丁寧にメニューを説明し、その日に入荷した新鮮な神戸牛を提供するようにしているという大塚氏。バリエーション豊富な部位が揃っている中、上質な肉をゲスト自身で選ぶことができます。
高級食材がテーブルを彩る、至福のひととき
インバウンドの観光目的や女子会などで、多彩なゲストが高級な神戸牛を求めて訪れます。大人数での宴会も受け付けているので、厳選された肉を囲んでの会食にいかがですか。
鉄板焼肉ステーキ樹直の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼肉ステーキ樹直 |
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TEL |
050-5448-0693 078-600-9141 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩2分 神戸市営西神・山手線 三宮駅 徒歩2分 |
アクセス | JR神戸線「三ノ宮」駅、神戸市営地下鉄西神・山手線「三宮」駅から徒歩2分です。 |
住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-12 地蔵ビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://mikinao-sannomiya.com/ |