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イロリニクスケ

囲ろり肉すけ

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050-5448-0578

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料理メニュー

（税込価格）

囲ろり肉すけでこれだけは食べてほしいベスト３

さまざまな調理法で、あか牛の個性を表現していく「あか牛料理」

さまざまな調理法で、あか牛の個性を表現していく「あか牛料理」

あか牛「延寿牛」のおいしさを、ぞんぶんに味わえるような料理がつくられます。焼き物にすればジューシーな柔らかさを、鍋料理にすればスープに溶け込んだ肉の甘みを最後までじっくり堪能。

くわの形の鉄板で食材を焼き上げる『香心ポーク　くわ焼き～サムギョプサル風～』

くわの形の鉄板で食材を焼き上げる『香心ポーク　くわ焼き～サムギョプサル風～』

鉄板の縁が立ち上がっているため、豚バラ肉、キャベツ、ニラ、キムチから溶け出した旨みを逃すことはありません。キムチの酸味や辛み、肉や野菜の甘みが見事な調和を成した逸品。

1078円

濃厚でコクのあるモツがスープに溶け込む『あか牛　モツ鍋（1人前）』

濃厚でコクのあるモツがスープに溶け込む『あか牛　モツ鍋（1人前）』

野菜や豆腐と共にモツを煮込むことで、その旨みがスープ全体に広がります。口の中でとろける、モツの食感を満喫。全ての具材を一緒に食べることで、贅沢なおいしさを楽しめます。

囲ろり肉すけの店舗情報

基本情報

店名 囲ろり肉すけ
TEL

050-5448-0578

096-273-8595

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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アクセス 菊陽交差点から菊陽バイパスを西へ進む。「お弁当ヒライ」を左折し、次の信号を右折し進んだ左手です。
住所 熊本県菊池郡菊陽町津久礼3-5 津久礼貸店舗 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
5000円

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 あり

店舗前に8台（駐車場整理のため、お車の鍵をお預かりいたします）

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり
ホームページ https://www.irori-nikusuke.com/

私がつくっています

松本　栄治 氏

料理人
松本　栄治 氏（マツモト　エイジ）

専門ジャンル： 和食全般

理想へ一歩でも近づくために日々腕を磨く

1986年、熊本県生まれ。料理人としての経歴は、ある師匠に魅了されたことが始まりとなる。師匠のような存在になりたいという強い想いが、本格的に和食の世界へと導いていく。熱意が技術を磨き、和食の奥深さを学んだ。【囲ろり肉すけ】へは、料理長としてオファーを受け入店。師匠の教えを胸に秘め、新たな舞台でその技を惜しみなく披露している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

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