ディナー：5000円 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
松本 栄治 氏 マツモト エイジ
理想へ一歩でも近づくために日々腕を磨く
1986年、熊本県生まれ。料理人としての経歴は、ある師匠に魅了されたことが始まりとなる。師匠のような存在になりたいという強い想いが、本格的に和食の世界へと導いていく。熱意が技術を磨き、和食の奥深さを学んだ。【囲ろり肉すけ】へは、料理長としてオファーを受け入店。師匠の教えを胸に秘め、新たな舞台でその技を惜しみなく披露している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
自慢の一品
あか牛、香心ポーク、天草大王、海鮮を使った「4種類の鍋料理」
『あか牛 モツ鍋』『香心ポーク 塩鍋』『天草大王 塩鍋』『海鮮鍋』と、計4種類の鍋料理を楽しめます。全て1人前から用意できるので、お一人様から気軽に注文が可能。
※画像は一例『あか牛 モツ鍋』です。
こだわりの食材
牛肉・豚肉・鶏肉・馬肉など熊本の食材をベースに使用
肉質が柔らかく甘みがある「あか牛」、香り高く旨みが豊かな「香心ポーク」、肉厚でジューシーな「天草大王」、そして熊本名物となる深い味わいの「馬肉」を用意。熊本の自然が育んだ逸品を楽しめます。
- こだわり食材
- 牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
一人一人に対する細やかな配慮と居心地の良さ
料理人は、訪れた人たちが気持ちの良い環境で食事ができることを目指しています。隅々にまで手入れの行き届いた店内、居心地が良く落ち着いた雰囲気。リラックスして食事ができる空間を提供しています。
車でサッと立ち寄ることができ、アクセスも抜群！
料理ができるまでの間、炭火を見ながらゆっくり囲炉裏でくつろげます。車道沿いに建ち駐車場もあるので、車での来店も便利。さまざまなシーンに活躍できる和食料理店です。
囲ろり肉すけの店舗情報
基本情報
| 店名 | 囲ろり肉すけ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0578 096-273-8595 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 菊陽交差点から菊陽バイパスを西へ進む。「お弁当ヒライ」を左折し、次の信号を右折し進んだ左手です。 |
| 住所 | 熊本県菊池郡菊陽町津久礼3-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗前に8台（駐車場整理のため、お車の鍵をお預かりいたします） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.irori-nikusuke.com/ |
