シュラスコカレンドゥラギンザシンバシ

シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋

  • 貯まる・使える

050-5448-0429

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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サハ 氏 サハ

素材の旨みを引き出し、ゲストへ笑顔を届けるシェフ

2000年、ネパール生まれ。もともとは、種類豊富なスパイスを巧みに使い分けるネパール料理の料理人として腕を振るう。さらに料理人としての幅を広げるため2020年に来日。【シュラスコレストラン カレンドゥラSHIZUOKA】でキャリアをスタートし、ブラジルを代表するシュラスコと出合う。静岡店で勤務していたが、2023年に【シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋】がオープンするのに伴いシェフに就任。

専門ジャンル
ブラジル料理
経験年数

自慢の一品

ラム肉や鴨肉を使った、斬新な『シュラスコ』

串に塊肉を刺しじっくりと焼き上げるブラジルスタイルのBBQ『シュラスコ』。牛や豚のみならず、ラム肉・鴨肉のバージョンもあり、肉の新たな魅力に触れられます。スタッフがテーブルへ焼き上がった串をサービング。

こだわりの食材

食のエキスパートと提携をしながら優れた食材を入手

牛・豚・鴨・ラムなど、素材ごとに専門業者とタッグを組みながら買い付け。ブラジルから直輸入したグリラーで焼くことで、それぞれのポテンシャルを引き出します。

おもてなしの流儀

架け橋になるおいしさと共に、会話が弾むようプロデュース

フレンドリーな接客を大切に、来店したゲストが笑顔になれるサービスに努めているそうです。1時間で20種類以上のシュラスコをつくり、誰と一緒でも話題にこと欠かない時間を過ごせるようサポートされています。

大画面のプロジェクターを完備したシュラスコレストラン

店内は白で清楚な雰囲気に包まれており、ドライフラワーなど愛らしいアイテムも印象的なオシャレな空間。100インチのスクリーンが完備され、イベントでDVDを流すこともスポーツ観戦することも可能です。

シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋の店舗情報

基本情報

店名 シュラスコ カレンドゥラ 銀座新橋
TEL

050-5448-0429

03-6274-6888

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 新橋駅 徒歩1分
アクセス JR「新橋」駅銀座口より徒歩1分です。
住所 東京都港区新橋1-9-2 二光ビルB1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 不定休
GW明け、年末年始はお休み

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平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay, 楽天ペイ, LINE Pay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)
【月~木・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【金・土・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)

定休日

不定休 GW明け、年末年始はお休み

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この情報は2024年4月18日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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