ディナー：3000円 ランチ：880円 
大宮駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い白を基調としたオシャレな空間で、四川料理の真髄に触れられる旨みと辛さを体感
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オリエンタルな雰囲気が漂い、洗練されたオシャレな四川料理店【四川飯店 成都】。長年本場の味を研究し、四川料理を一筋に腕を磨いた王氏がシェフとして手腕を振るいます。看板メニューは『麻婆豆腐』で、深いコクと辛みのバランスが絶妙。本場中国では代表的な四川料理として愛される『麻辣湯』もまた、シェフのスペシャリテです。料理とのペアリングにふさわしい甕出しの紹興酒は4種類あり、熟成年数や味わい・香りの異なる銘柄をセレクト。店内は1F・2Fのフロアに分かれています。1Fには中国の風情を間近に感じられる壁画や天然木の椅子など、重厚感のあるこだわり空間。2Fは明るく仲間同士の宴会にお誂え向きです。
四川飯店 成都
これだけは食べてほしいベスト３
素材に染みこんだ辛みも旨みとしてヤミツキになる『四川風魚煮込み』
中国本土では、代表的な四川料理として愛されている定番料理です。茹でた白身魚と旨辛スープを合わせた一皿。魚のほか、牛肉や鶏肉など、メインの食材を変えることで、バリエーションの異なる味わいを醸し出します。
花椒の香り高さと本格的な辛さが魅力『四川風土鍋麻婆豆腐』
豆板醤や豆豉、花椒など、四川料理のスパイスをふんだんに使用しています。グツグツとした臨場感のある土鍋で登場。ご飯が欲しくなる辛さがあり、しっかりと旨みも感じられます。
豊富な素材が合わさり、独特の旨みを生み出す『麻辣湯』
干し豆腐やキクラゲ、蓮根、牛肉、乾燥麺など、バラエティー豊かな食材を四川スパイスで味付け。本場ではさまざまな食材を好みに合わせて選び、調理するそうです。
料理人 / 王 楼 氏 （ワン ロウ）
専門ジャンル： 中華全般
麻辣を大切にした、本場の四川料理を手掛ける料理長
1977年、中国生まれ。料理人への憧れから料理の世界へと進む。18歳の時に四川料理のレストランに入り、キャリアを本格的にスタート。その後も本場のおいしさを習得するべく、レストランやホテルなどで研鑽を積む。さらに料理人としての経験を重ねるため2008年に来日し手腕を振るい、2023年8月にオープンした【四川飯店 成都】の料理長に就任する。
写真
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ランチもディナーも気軽に立ち寄れる、オシャレな四川料理店
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四川料理を味わいつつ、同僚や友人と共に過ごす満ち足りた時間
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オリエンタルな雰囲気が漂うプライベート空間
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ゆっくりとしたひと時を過ごせる広めのフロア
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豊富な素材が合わさり、独特の旨みを生み出す『麻辣湯』
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豚肉ニンニクソースかけ
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牛カルビの酸辛煮込み
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四川ホイコーロー
四川飯店 成都の店舗情報
基本情報
| 店名 | 四川飯店 成都 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9893 048-662-9779 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 大宮駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR各線「大宮駅」東口（北／東／南）いずれかより徒歩2分。 |
| 住所 | 埼玉県さいたま市大宮区仲町1-33-6 岩渕ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:48人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室は1組につき10％の個室料をいただきます。 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 （1Fが禁煙、2Fが喫煙可能です。※電子タバコのみ） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
