久保 由規 氏 クボ ユウキ
(フロアマネージャー)
魅力的な「ふらの和牛」を、多くの人びとに伝えていきたい
1997年、北海道生まれ。高校時代のアルバイトをきっかけに、飲食の世界へ足を踏み入れる。ホテルでのウェイターを経て、焼肉・イタリアンでの接客を経験し、現在は【焼肉わじま】ホールチーフとして活躍中。「ふらの和牛」の魅力を、より多くのゲストに伝えることを目標に掲げ、ゲストが納得し快適に食事を楽しめるお店づくりに取り組んでいる。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 9年
私の流儀
快適に食をお楽しみいただくためのサービス・空間づくり
快適に食をお楽しみいただくために、ゲストをリードするような接客を意識。小さな疑問を解消し、より納得してお食事を楽しんでいただけるようなサービスを心掛けています。
こだわりの食材
「ふらの和牛」はお店でカット。シャトーブリアン等の希少部位も
「ふらの和牛」は、常にカットしたばかりの新鮮な状態で提供。カルビ・サーロインに、シャトーブリアンといった旭川エリアではあまりお目にかかれない希少部位を楽しめることもお店の魅力です。
ロースターで楽しむ、良質な「ふらの和牛」
久保氏はじめ、スタッフが自身を持って薦める「ふらの和牛」。良質かつキレの良い脂が特徴的。ロースターで火を加えることで香ばしさが加わり、脂の甘みもさらに際立ちます。
焼肉わじまの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉わじま |
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TEL |
050-5447-9910 0166-74-3310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR旭川線 旭川駅 徒歩3分 |
アクセス | 旭川駅中央北口より買い物公園通りに向かって直進。白い看板の建物が当店です。 |
住所 | 北海道旭川市2条通7-123-40 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始はお休み |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
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席数形態 | テーブル席×11 座敷×4 |
駐車場 |
なし
近隣に多数コインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |