ディナー：20000円 ランチ：8000円 
難波駅 徒歩1分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払い
極上の食材を用いた鉄板焼を、全12席のカウンター席のみで味わう至福のひと時
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吟味された食材を巧みな職人技で、鮮やかに調理していく様子を楽しめる【鉄板焼 神戸】。22階の一面に広がる絶景のパノラマビューを堪能できるカウンター席で、素材の持つ味わいが凝縮された美味の数々を心行くまで堪能できます。昼・夜共に黒毛和牛だけでなく魚介もふんだんに使われたコースが充実。ゲストの利用シーンや希望に合わせて、大切な方と過ごす特別な時間を優雅に演出してくれます。神戸牛や黒鮑といった贅沢な食材も、鉄板焼ならではのスタイルでおいしさを昇華。落ち着きのある空間は、大人の時間をゆったりと過ごしたい方にお誂え向きで、記念日にもぜひ足を運びたい鉄板焼店です。
ホテルモントレグラスミア大阪 鉄板焼 神戸
これだけは食べてほしいベスト３
神戸牛を始め、 特選黒毛和牛や長野県産プレミアム黒毛和牛にこだわった秀逸な『牛』
シェフ自ら吟味を重ねて入手する神戸牛と黒毛和牛。買い付けるその時々で肉質や肉の状態をしっかりと見極めます。黒毛和牛の中でも「長野県産プレミアム黒毛和牛フィレ」は格別の柔らかさ。
コースの終盤を華やかに彩る『締めの一品』
『ガーリックライス』やランチ限定の『ビーフ黒カレー』など、食事メニューにもシェフのこだわりが光ります。コースによっては『お寿司3種盛り』へのグレードアップが可能です。
鉄板焼で風味や食感を最大限に引き立てる『海鮮』
活鮑・海老・白身魚・帆立貝柱など、鮮度を活かしつつ、ふっくらと焼き上げる魚介も絶品です。素材に合わせて考案されたソースが、より一層のおいしさを際立たせています。
料理人 / 平瀬 和豊 氏 （ヒラセ カズトヨ）
専門ジャンル： 鉄板焼
腕を振るう料理人の姿に憧れを持ち、料理の世界へ
1975年、兵庫県生まれ。学生当時観ていたテレビ番組に影響され、料理人を志すことを決意。会員制リゾートホテルに入社し、本格的にキャリアをスタートさせる。以降は、兵庫・北陸などを中心に腕を磨き続け、2009年に【鉄板焼 神戸】に入社。現在は鉄板焼の華麗なパフォーマンスと心尽くしのおもてなしで、訪れるゲストに心地よいひと時をもたらしている。
写真
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落ち着きのある店内で、おもてなしのひと時
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22階から眺める絶景と重厚感のある空間に心が満たされて
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おいしさにも心地よさにも笑顔がこぼれ、心に残る瞬間を
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間合いを大切に、料理づくりにも接客にも邁進
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一面に広がる絶景と目の前で焼きあげられる美味を堪能できる店
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神戸牛を始め、 特選黒毛和牛や長野県産プレミアム黒毛和牛にこだわった秀逸な『牛』
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鉄板焼で風味や食感を最大限に引き立てる『海鮮』
このお店が紹介された記事
ホテルモントレグラスミア大阪 鉄板焼 神戸の店舗情報
基本情報
| 店名 | ホテルモントレグラスミア大阪 鉄板焼 神戸 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9956 06-6644-5762 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 難波駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR各線「難波駅」から直結、徒歩約1分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3-22F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hotelmonterey.co.jp/grasmere_osaka/restaurant/shop/56.html |
