ディナー：20000円 ランチ：8000円 
難波駅 徒歩1分 
火曜日 
貯まる・使える 
d払い
平瀬 和豊 氏 ヒラセ カズトヨ
腕を振るう料理人の姿に憧れを持ち、料理の世界へ
1975年、兵庫県生まれ。学生当時観ていたテレビ番組に影響され、料理人を志すことを決意。会員制リゾートホテルに入社し、本格的にキャリアをスタートさせる。以降は、兵庫・北陸などを中心に腕を磨き続け、2009年に【鉄板焼 神戸】に入社。現在は鉄板焼の華麗なパフォーマンスと心尽くしのおもてなしで、訪れるゲストに心地よいひと時をもたらしている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
お好みに合わせて焼き上げる『特選黒毛和牛の鉄板焼』
国産黒毛和牛は、繊細な霜降り肉と脂身のバランスが絶妙です。目の前でダイナミックに仕上げていくのも、鉄板焼ならではの醍醐味。絶妙な焼き加減で、肉の奥深い味わいを凝縮させています。
こだわりの食材
国産伊勢海老や鮑、黒毛和牛など贅を尽くした厳選食材
鉄板焼に欠かすことができない食材は、鋭い目利きで入手します。味わい深い国産の伊勢海老や活にこだわった鮑、最高級クラスの黒毛和牛など。柔らかさや旨み、味わいなど各々の魅力を活かし調理しています。
- こだわり食材
- アワビ 、 伊勢海老 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
間合いを大切に、料理づくりにも接客にも邁進
店内や自身の清潔感を心掛け、程よい距離感でゲストと接することがモットー。さらに、一歩先のサービスを意識して、リラックスして食事を楽しめるように心掛けているそうです。
一面に広がる絶景と目の前で焼きあげられる美味を堪能できる店
22階に位置しているので、天気が良ければ淡路島や明石大橋などの景色も眺められます。誕生日や記念日など大切な方とお祝いする特別な日に最適。コース料理を味わいつつ、ゆっくりと上質なひと時を過ごせます。
ホテルモントレグラスミア大阪 鉄板焼 神戸の店舗情報
基本情報
| 店名 | ホテルモントレグラスミア大阪 鉄板焼 神戸 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9956 06-6644-5762 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 難波駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR各線「難波駅」から直結、徒歩約1分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3-22F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hotelmonterey.co.jp/grasmere_osaka/restaurant/shop/56.html |
