ディナー：6000円 
上野駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い備長炭に薪をくべ、この一串にアクセントを生む。余韻まで楽しめる焼鳥に顔がほころぶ
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
客人たちは、3種あるコースから一つを選択。コースのメインは焼鳥で、日々銘柄どりを捌くことから下準備を始めています。焼鳥の熱源は、すべて備長炭。そこに薪を合わせることで、焼鳥の味、匂いともに強いアクセントを生みだします。焼きの技術が冴え渡り、焼鳥を五感で楽しませてくれる中尾劇場。薪をくべ一気に火力を上げることで、香りが高まり、外はカリッと中はふっくら焼き上がります。「もう少し食べたい」と思う方のために単品が追加可能。落ち着いた雰囲気漂う【彩tori鳥】では、敷居を低く保つ中尾氏との会話も楽しいと評判です。カウンター席と掘りごたつ席がありますが、焼鳥の醍醐味を知りたい方はカウンター席がオススメです。
彩tori鳥
これだけは食べてほしいベスト３
焼鳥と一品料理を万遍なく食べることができるコース『彩tori鳥コース』
コースの主軸は焼鳥ですが、要所要所に挟まれる単品料理を心待ちにする人々。旬の食材を使った逸品で料理に緩急をつけることで、焼鳥を最後まで飽きることなく楽しませてくれます。
「きんかん」と「ひも」から形成される希少部位『ちょうちん』
未成熟卵黄の「きんかん」と、ホルモンのような「ひも」。それぞれに食感と味わいが異なり、濃厚でコクがあります。採れるのは成熟した雌鶏のみで、「ひも」は一羽につき一つのみ。
まずは焼鳥。焼鳥を中心に食事を楽しみたい方にオススメ『7本コース（串のみ）』
焼鳥を満喫しながらも、アラカルトも食べたいと思われた方は追加で注文できます。手軽に焼鳥を楽しみたい方に、ぴったりのコース。もっと手軽に食べられる『5本コース』もあります。
料理人 / 中尾 徳尚 氏 （ナカオ ノリヒサ）
専門ジャンル： 和食全般
自らの力で道を切り開く。前進あるのみ
1995年、青森県生まれ。手に職を付け早く自立するために上京し、飲食店で働くことを選択。偶然知った、ラーメン店でアルバイトを開始。10年ほど続け、店長就任。店長として店を仕切る傍ら、焼鳥店【鳥のかけ橋】にて修業を始める。ラーメンと焼鳥という二足の草鞋を履きながら、独立を目指す。2023年8月、オーナーとして【彩tori鳥】をオープンさせた。
写真
-
上野駅から近く利便性が良く、接待や宴会に最適
-
-
デートの食事に誘いやすい、店の雰囲気とコースメニュー
-
焼鳥が焼きあがるまでの工程を見ることができるカウンター席
-
ビジネスを円滑進めるために必要な料理と会話を楽しむ食事会
-
宴会を計画するための最適な立地においしい料理が並ぶ
-
-
彩tori鳥の店舗情報
基本情報
| 店名 | 彩tori鳥 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9944 03-5811-1551 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 上野駅 徒歩2分 |
| アクセス | 上野駅入谷口より徒歩2分。目の前の信号を渡り、直進。東上野交差点を渡らず左折し進んだ、左手ビル1階です |
| 住所 | 東京都台東区上野7-8-20 晴花ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
