BISTRO CAFE Recollection | お店の特徴

世界の味を楽しめる

フランス中南部オーベルニュ地方の郷土料理『パスカード』

看板メニューの『パスカード』は、小麦粉、卵、牛乳をベースにしてオーブンで焼いた、少し甘みのあるシュー生地のようなもの。そのパスカードを器に見立ててさまざまな料理をのせた、新感覚の一品に出合えます。

隠れ家的

ビルの地下1階にある、隠れ家カフェレストラン

カウンター5席とテーブル席が備えられた店内は、温かなもてなしに満ちた空間。気軽に訪れられる居心地のよさが魅力です。『パスカード』の焼き上がるおいしい匂いが漂う中、くつろぎのひとときを過ごしてはいかが。

演出・サービスに特徴がある

食材×食材で魅せてくれる、彩り鮮やかな一皿

料理にもデザートにもなりうるのが、『パスカード』の特徴です。フルーツトマトや牛タンの赤ワイン煮、季節の果物など、10種類以上のメニューを用意。さまざまな調理法で仕立てた食材の組み合わせの妙を楽しめます。

女子会におすすめ

お酒と『パスカード』を囲む、笑顔あふれる女子会を

カフェのカジュアルさとレストランの高級感を併せ持つ『パスカード』は、お酒と相性抜群。ウィスキーやリキュールはメニューに載っていない銘柄も用意されているので、オーナーシェフに尋ねるのも楽しみの一つです。

デートにおすすめ

特別なデザートプレートで、とっておきのサプライズを演出

事前に相談すれば、コースメニューやメッセージ入りのデザートプレートをお願いすることが可能です。大切な人の誕生日や記念日を祝う食事の席にもオススメ。おいしい時間を共有し、思わず笑みがこぼれます。