ディナー：30000円 
県庁前駅 徒歩5分 
水・木曜日 
吉田 純一 氏 ヨシダ ジュンイチ
“守破離”の精神で鉄板焼を昇華させ、傍らにはシャンパーニュ
1973年、東京都出身。ホテルニューオータニでフランス料理と鉄板焼を学び、東京や沖縄のハイクラスホテルで研鑽を積む。ザ・リッツカールトン東京の鉄板焼料理長を経て、2013年【石垣吉田】創業。翌年にはミシュラン星付き店となり、日本鉄板焼協会理事・認定師範としても活躍。ブルーノ・パイヤール・メゾンとの出合いが契機となり、オールド・ヴィンテージ・シャンパーニュの世界へ。2021年、紹介制バー【Amahare】を手掛ける。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 32年
- 著者・出演
- 2019年シャンパーニュ騎士団「シュヴァリエ」叙任
Champagne Bar Amahareの店舗情報
基本情報
| 店名 | Champagne Bar Amahare |
|---|---|
| TEL |
098-868-1329 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 沖縄モノレール線 県庁前駅 徒歩5分 |
| アクセス | 県庁前駅より徒歩3分。 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-8-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://amahare-okinawa.com/ |
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