- プロフィール
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小谷野 隆志 氏 コヤノ タカシ
2代目として踏襲しつつ、現代に合わせ改革も行う
1976年、埼玉県生まれ。1972年に父親が【日本料理たつみ】を創業。料理人としての父の背を見ながら成長するも、自らは会社員として企業に入社。しかし、その配属先が偶然鮮魚店だったことから魚に触れることとなり、調理が面白いと感じ始める。その後、日本料理の名店【加賀屋 銀座店】へ就職。経験を積むために、イタリアンや焼肉などほかの料理ジャンルも学ぶ。父の引退を機に帰郷し、後を継ぐ。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 29年
日本料理たつみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理たつみ |
|---|---|
| TEL |
048-542-2244 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高崎線 北本駅 徒歩25分 |
| アクセス | JR北本駅より車で8分。JR鴻巣駅より車10分。10名様より無料バス送迎ございます |
| 住所 | 埼玉県鴻巣市小松1-11-37 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日夜の部(17:00~22:00)/水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 120人 ( 宴会・パーティー時 着席:120人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://kokoro-tatsumi.jp/ |
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