シンジュククホシノナルキ

新宿 星のなる木

050-5385-7831

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【昼の賀寿懐石】 寿|ことぶき

11,000円(税込)

日本ならではの伝統、四季、郷土を彩りと味で表現した素晴らしい料理
それらを一つの温もりある器に盛合わせた四季折々の料理は目を見張る程美しい
美しさに感嘆昼懐石。

画像はイメージです

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コース内容

●献立例|4月24日から
先付
八幡平サーモン塩麹漬け
春キャベツ浸し うるい ブロッコリー新芽 黄身酢 梅の泡

四季彩八寸
里芋の蕗の薹味噌田楽
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 山葵
人参カステラ クコの実
蛍烏賊近江煮 蕗青煮
白瓜雷干し 縮緬山椒 糸賀喜 赤紫蘇
花香砧巻き 真鯛昆布〆 菜の花 錦糸卵
雲丹からすみ 胡瓜

椀物
清汁仕立て
鮎魚女 玉子豆腐 髪文字葱 梅人参 柚子

造里
本鮪 高知鮮魚 土佐醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
本山葵 あしらい

蒸物
黒トリュフの茶碗蒸し
男爵芋餡掛け 若鶏 シブレット

強肴
黒毛和牛の実山椒餡掛け
新じゃがいも 明日葉

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
桜海老の炊き込み御飯 青葱

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
湘南ゴールドソルベ 岩泉ヨーグルト泡 ミント

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/スバル(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室窓なし(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室4~10名(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室(10~40名)(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室テーブル席(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~40名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:11:00~16:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途サービス料10%を頂戴しております
※個室利用時大人2名以上/11:00~ 15:00 /個室利用料 5,500円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※土日祝日の個室利用は2時間制です
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます

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私がつくっています

石井 敬道 氏

料理人
石井 敬道 氏(イシイ タカミチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

新・旧合わせて昇華させた、現代日本料理を提案する総料理長

1976年、千葉県生まれ。海の幸が豊富な千葉で育ったこともあり、幼いころから食に興味があった。20歳で料理人となり、日本各所で修業を積む。割烹料亭や寿司職人を経て、老舗旅館にて副料理長も務めた腕前を持つ。【青山 星のなる木】・【横浜 星のなる木】・【天空の庭 星のなる木】に加え、【新宿 星のなる木】の総料理長でもある。伝統を大切にしつつ、新たな要素を取り入れた新しい日本料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:00)
【月~金・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始(12月31日・1月1日)はお休みです。

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