シンジュククホシノナルキ

新宿 星のなる木

050-5385-7831

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星のなる木|ほしのなるき

36,000円(税込)

~星のなる木「最高峰の懐石」~
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。

画像はイメージです

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コース内容

●献立例
先付
鮑旨煮と山菜のお浸し
こごみ うるい 独活 梅の泡 木の芽

八寸
里芋の蕗の薹味噌田楽
胡麻豆腐唐揚げ 碓井豆餡 百合根 山葵
毛蟹棒寿司 飛び子 三つ葉
蛍烏賊近江煮 芽キャベツ
蛸の桜煮 蕗青煮
花香砧巻き 桜鯛 菜の花 錦糸卵
自家製からすみ

椀物
潮仕立て
蛤 若芽 筍 髪文字葱 桜花 人参 柚子

造里
本鮪 伊勢海老 高知直送鮮魚 土佐醤油
鰆の藁焼き 花山葵醤油
あおり烏賊 烏賊墨醤油

焼物
のどぐろ山菜焼き
桜長芋甘酢 染卸し 酢橘

温物
鱶鰭茶碗蒸し
青梗菜 揚葱 花穂 露生姜

強肴
松阪牛フィレ肉低温焼き
千草 新牛蒡 独活 炭塩 柚子胡椒

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
白甘鯛と春野菜の炊き込みご飯

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
春の果実のゼリー寄せ
苺 甘夏 湘南ゴールドソルベ 岩泉ヨーグルト泡
桜羊羹

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/スバル(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室窓なし(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室4~10名(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室(10~40名)(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室テーブル席(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/04/01~

利用可能人数:1~40名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途サービス料10%を頂戴しております
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます
※キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%・当日連絡あり 100%・3日前 00:00〜 50%・7日前 00:00〜 30%

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私がつくっています

石井 敬道 氏

料理人
石井 敬道 氏(イシイ タカミチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

新・旧合わせて昇華させた、現代日本料理を提案する総料理長

1976年、千葉県生まれ。海の幸が豊富な千葉で育ったこともあり、幼いころから食に興味があった。20歳で料理人となり、日本各所で修業を積む。割烹料亭や寿司職人を経て、老舗旅館にて副料理長も務めた腕前を持つ。【青山 星のなる木】・【横浜 星のなる木】・【天空の庭 星のなる木】に加え、【新宿 星のなる木】の総料理長でもある。伝統を大切にしつつ、新たな要素を取り入れた新しい日本料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:00)
【月~金・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始(12月31日・1月1日)はお休みです。

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この情報は2026年4月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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