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梶原 政之 氏 カジワラ マサユキ
どんな時も「愛のある料理」を作ります!
1987年、東京都生まれ。北イタリア・ピエモンテ州にある星付きリストランテで修行。帰国後は都内イタリアンレストランで料理長を務め、2011年にグランドハイアット東京向かいに【KNOCK】1号店をオープン。日本全国の生産者の元へ足を運び、厳選した食材を【KNOCK】のメニューに取り入れている。2021年現在は【KNOCK】5店舗の総料理長を務め、季節感たっぷり楽しめる一皿を、お客様に日々提供している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
- 修業したお店
- Ristorante Gardenia
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANAの店舗情報
基本情報
店名 | KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA |
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TEL |
050-5385-7641 03-3478-8220 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 日比谷線 六本木駅 徒歩3分 大江戸線 六本木駅 徒歩5分 |
アクセス | 地下鉄日比谷線「六本木駅」直結・徒歩3分 |
住所 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー ヒルサイドB2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 ) |
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駐車場 |
あり
六本木ヒルズ内駐車場 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://mother-restaurants.com/ |
関連情報
姉妹店 |
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