ランチ：2000円 
吉浦駅 徒歩5分 
無休 
村上 美穂 氏 ムラカミ ミホ
呉市吉浦の「海の駅」から、おいしい海鮮と笑顔を届けたい！
1973年、広島県生まれ。2020年、地元・広島県呉市でしらすを中心とした海産を扱う水産会社【もみじ水産】に入社。同社が運営する広島市内の釜揚げしらす専門店【SEALAS FACTORY（シーラス ファクトリー）】の責任者を務める。2021年12月の【し～らすAQUA】オープンとともに、同店の店長に就任。サービスから調理まで意欲的に取り組む。地元・呉を盛りあげたいとの熱い想いのもと、明るく元気にゲストを迎えている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 3年
自慢の一品
水産会社直営店ならではの、鮮度抜群の『お刺身食べ放題』
定食メニューに追加料金で加えることができるオプションの『お刺身食べ放題』は、水産会社直営店ならではの抜群の鮮度が自慢。赤身、白身、貝類と広く取り揃えたラインナップから、お好みのネタを存分にどうぞ。
こだわりの食材
隣接の工場から直送される自慢の「極上しらす」
自慢の「しらす」は、瀬戸内海の穏やかな海流に育まれた良質のちりめん（イワシの稚魚）を朝水揚げし、その日のうちに鮮度を保ったまま加工したもの。漁が解禁される6月には、生しらすも登場します。
- こだわり食材
- シラス干し 、 ちりめんじゃこ
おもてなしの流儀
世代を問わず幅広く足を運んで欲しい、呉市吉浦の「海の駅」
【し～らすAQUA】は、飲食店だけでなく、しらす加工場に水産市場も併設した複合施設。呉市吉浦の「海の駅」として、大人から子どもまで世代を問わず、訪れる人のすべてが楽しめる拠点をめざしています。
大きな窓やテラス席から望める、瀬戸内のオーシャンビュー
大きな窓や開放感あふれるテラス席からは、穏やかに光る瀬戸内の海を眺めることができます。おいしい料理とともに美しい風景に、慌ただしい日常をしばし忘れて、贅沢に流れる時間を堪能して。
し～らすAQUAの店舗情報
基本情報
| 店名 | し～らすAQUA |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6689 0823-27-8217 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR呉線 吉浦駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR呉線「吉浦駅」より徒歩5分 |
| 住所 | 広島県呉市吉浦新町1-3-6 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 年末年始はお休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗敷地内に20台分あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 敷地内店外に喫煙所がございます 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
