ディナー：3500円 
宇野気駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる 
的場 良太 氏 マトバ リョウタ
自ら目利きした肉を提供できる焼肉店を開業
1982年、石川県生まれ。もともとは精肉店で勤務していた。長年、肉の選定やトリミングを行う中で目利きや肉の良し悪し、おいしく食べるためのノウハウなどを身につける。選び抜いた肉を目の前で食べてもらいたいと思うようになり、焼肉店を開業することを決意。2021年12月、オーナーとして【焼肉ダイニング りょうちゃん】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- －
自慢の一品
贅沢な厚みが、肉本来の旨みを感じさせる『上カルビ』
秀逸な肉質にこだわった黒毛和牛の中でもリブロースを使用しています。こだわりのポイントは厚切りカット。ジューシーな旨みとコクを感じられるメニューです。
こだわりの食材
肉質の良さを吟味し、鋭い目利きで国産牛を厳選
勤務していた精肉店から国産牛をこだわり買い付けているそうです。地元の銘柄牛「能登牛」も積極的に仕入れ。コストパフォーマンスにも肉質にも納得したものを入手されています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
訪れる人が喜び、帰路に着けることを第一に
喜んでもらえることを目標に、調理から接客まで細やかな配慮を大切にされています。無料で提供している突き出しもその取り組みの一つ。お腹も心も満たせるよう、一心に邁進しているそうです。
ゆったりと設えられた空間でこだわりの国産牛を堪能
小上がりは6名でも座れるようにつくられているので、ファミリーでもグループでもゆとりを持って座れます。サイドメニューも充実しているので、居酒屋のようにも使える焼肉店です。
焼肉ダイニング りょうちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉ダイニング りょうちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6365 076-255-6677 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR七尾線 宇野気駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR七尾線「宇野気駅」より徒歩10分。 |
| 住所 | 石川県かほく市宇野気チ20-26 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 （第2火曜日） |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 （屋外に灰皿を設けてあります） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
