プロフィール
- 私がオススメするお店
渡邉 征大 氏 ワタナベ マサヒロ
良いことも悪いことも、全てをひっくるめて今の自分がある
1979年、新潟県生まれ。実家は、昭和8年創業の【割烹渡辺】。「ミシュラン新潟 2020」では、一つ星を獲得。渡邉氏の原点は、同店における10年以上の修業。その後、新たな一歩を踏み出すべく研鑽を積んでいく。その一つが、新潟の酒蔵における酒づくり。さらにホテルマンとして働いたり、焼き物の郷を巡り歩いたり。縁に恵まれ、【銀座 小十】で経験を重ね、名古屋の【眞】では料理長に就任。2022年1月【料理や 化粧】を開店。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 24年
料理や 化粧の店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理や 化粧 |
|---|---|
| TEL |
052-908-2738 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 高岳駅 徒歩7分 |
| アクセス | 高岳駅2番出口より徒歩7分。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市東区泉3-14-3 ヨシコービル泉1C 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月・日曜日 夏季、年末年始連休有り |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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