大和駅前エリア。3世代それぞれのウマイを叶えるファクトリー

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大和駅前エリアのウマイを叶えるファクトリー。コンセプトは“親子3世代みんなが満足できる居酒屋”。1つの場所で色々なジャンルの料理やお酒が楽しめるお店です。食材から厳選し、旬の鮮魚も市場でしっかりと目利きしています。お酒も日本酒・焼酎・ウイスキーと多彩。レアな銘柄も積極的に取り入れているため、飲みたかったあの一本と出合えることも。店内はインテリアや内装デザインまで、1つひとつにこだわったオシャレなアメリカンビンテージ調。2つのフロアに個室もあり、多くのシーンに対応可能。デートや合コン・女子会に家族連れなど、さまざまな場面で足を運べるお店です。

ウマイファクトリー
これだけは食べてほしいベスト３

その日イチオシ鮮魚を届ける『お刺身5点盛り合わせ』

市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメのを盛り合わせに！料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！看板とも言える鮮魚。日ごとに内容は異なります。

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宝夢卵の玉子焼き

産地直送！だしと卵の共演。「ふわっ」と「じゅわっ」と。

見た目も食感も魅力的『やまゆり牛のローストビーフ』

しっとりレア感のローストビーフ。赤身はお肉としての風味も良く、脂質も共に甘味があり柔らかな肉質が特徴。最新鋭のスチームコンベクションオ―ブンを導入。【ウマイファクトリー】ならではの逸品です。

料理人 / 佐々木　順次朗氏（ササキ　ジュンジロウ）

専門ジャンル：創作料理

素材たちの最も“ウマイ”瞬間を提供する

1975年、神奈川県生まれ。実家が寿司店を営んでいたため、飲食そのものが身近な存在あった。実家での下積みから、料理人としての可能性を広げるため、イタリア料理の世界へ。その後居酒屋を16年間経営、幅広いジャンルの料理でゲストを楽しませてきた。現在は【ウマイファクトリー】で活躍中。

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貸切感のあるフロア
サラダもメインも全部美味しかったです😋

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ウマイファクトリーの店舗情報

基本情報

店名	ウマイファクトリー
TEL	050-5385-5988 046-288-5000 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	相鉄線大和駅徒歩3分
アクセス	相鉄大和駅北口を出て右へ進み、KFCと横浜銀行の間の道を少し進んだマルマサ青果の左側にございます。
住所	神奈川県大和市大和東1-4-19 第三まつもとビル2F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:15)
定休日	月曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可プリペイドカード, 流通系ICカード, 交通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ	80人
席数形態	1.5階には個室が2部屋、2階にはテーブル席とカウンター、3階にはテーブル席がございます。
駐車場	なしお近くのコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

喫煙ルームがございます。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

https://umaifactory.net/

求人情報

URL	https://umaifactory.net/recruit/ ※詳細は求人情報をご確認下さい。

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