春夏秋冬の旬食材を堪能。自慢の逸品と地酒をお供に、サクッと軽い美味な天麩羅に舌鼓
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2021年11月26日(金)にオープン予定の期待の新店【和食遊膳 縁楽】。塩釡港や仙台港で水揚げされた新鮮な魚介や、四季の食材にひと手間加えた絶品の和食を楽しめるお店です。料理長自らが毎朝市場に赴き、厳選した食材を使用。刺身や焼魚などの逸品はもちろん、メインである天麩羅も格別のおいしさです。その時季の旬のものを扱っているため、メニューは日によって異なります。日本酒にもこだわっており、塩釡市を代表する「阿部勘」や「浦霞」をはじめ、根強い人気を誇る「伯楽星」や「乾坤一」など、宮城県の美酒を取り揃え。家族や友人との食事のほか、カウンター席でのちょい飲み利用もオススメです。
和食遊膳 縁楽
これだけは食べてほしいベスト3
「春夏秋冬の旬の魚介」を堪能できる『お刺身ランチ』
塩釡港や仙台港で水揚げされた季節の魚や貝類など、5種類ほどの海の幸を刺身で楽しめる御膳。日によって内容が異なるため、何が食べられるか分からないドキドキ感もポイントです。
薄衣の中においしさがギュッと詰まった『天麩羅ランチ』
旬の野菜3種、海老、日替わりの魚を天麩羅で食せます。サクッと軽い食感で、あっさりとした味わいが特徴です。まずはそのままいただいて食材のおいしさを味わった後、二口目には天つゆや塩につけて召し上がれ。
料理人 / 阿部 真也 氏 (マベ マサヤ)
専門ジャンル: 和食全般
尊敬する親方のもとで修業。和食一筋で腕を磨いてきた
1984年、宮城県生まれ。小さい頃から料理人を志して、調理師コースのある高校に進学し、調理師免許を取得。卒業後はホテルに併設されている和食店で修業をスタートし、尊敬する親方のもとで13年の経験を積む。その後は別の和食店でも研鑽を重ね、腕を磨く。親方からの縁で現在のオーナーに出会い、【和食遊膳 縁楽】の料理長に就任。過去の経験を活かした料理で、ゲストをもてなす。
和食遊膳 縁楽の店舗情報
基本情報
店名 | 和食遊膳 縁楽 |
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TEL |
050-5385-5967 080-9637-7118 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙石線 多賀城駅 徒歩12分 |
アクセス | JR仙石線「多賀城駅」より徒歩12分。アパマンショップ多賀城店様の隣です。 |
住所 | 宮城県多賀城市八幡4-6-20 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 ※定休日を月曜日とさせていただいております。※祝日の場合も振替等の営業はしておりません。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
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駐車場 |
あり
6台まで停められます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://enraku-ym.jp/ |