ディナー：3000円 ランチ：1980円 
有楽町駅 徒歩1分 
貯まる・使える 美味しい理由
仙台から受け継ぐ秘伝の味
「杜の都太助」は宮城県仙台市にある牛たん焼発祥店の味を忠実に受け継ぐ東京で唯一のお店です。その名は「味太助」。生みの親である佐野啓四郎氏（故）が広めた元祖牛たん焼の味と精神は今でも脈々と受け継がれています。仙台市国分町にある老舗「旨味太助」は先代の秘伝の味をしっかりと守り続けています。
秘伝の味付け
杜の都太助の牛たん焼は発祥店の味を忠実に再現することにこだわり、仕込みの段階から工夫を重ねています。日によって味が変わることがないよう、温度や湿度、時間など解凍から熟成までを徹底管理。
焼き方
牛タン焼は火力の強い炭火で一気に焼き上げることが美味しさの秘訣です。肉汁の旨味を閉じ込めるわずかな一瞬を見逃さず、絶妙な柔らかさに焼き上げます。
牛たんの厚さ
口に入れた瞬間優しく広がる味と柔らかい上に噛みごたえがある厚さは、もはや奇跡といっても過言ではないかもしれません。数ミリ単位の差で味と食感が変わるため、杜の都太助ではタンの厚さを揃えることにこだわり、いつ、どの牛たん焼を食べても変わらない美味しさを探求しています。
牛たん焼 杜の都太助 有楽町店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 牛たん焼 杜の都太助 有楽町店 |
|---|---|
| TEL |
03-6206-3673 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 有楽町駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR有楽町駅(京橋口、中央口)徒歩1分。東京交通会館B1F。 |
| 住所 | 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 12月29日昼のみ営業11：00～15：00（L.O.14:30）定休日12月30日～2026年1月4日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
東京交通会館地下に駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tokyo-tasuke.jp/ |
このお店のUber Eats を見る
