木全 銀之丞 氏 キマタ ギンノジョウ
自分だけが描くことができる、フランス料理を追い求める
20歳から料理人の世界へ足を踏み入れ、街場のフレンチレストラン、有名ホテルレストランなど、多様な店舗形態を経験してきた木全氏。フランス料理を主軸にしつつも、和食・中華料理・洋菓子など他ジャンルの技術も積極的に取り入れ、自分だけが描けるフレンチのスタイルを追求し続ける。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
本格派を身近にしてくれる『シェフお任せのコース(6600円)』
季節のオードブルに、スープ・魚料理・肉料理、デザート付き。リーズナブルな価格で本格派を楽しめるフルコース。フレンチをグッと身近な存在へと変えてくれます。
こだわりの食材
料理人自ら見極めた素材で紡がれる、一期一会のコース
素材から自信を持って提供するため、料理人自ら仕入れに赴くことも大切なポイント。ブランドやネームバリューでなく、食材としての“質”を第一に厳選。その日だからこそ手に入る食材で一期一会のコースを紡ぎます。
おもてなしの流儀
家族を迎え入れるように、ゲスト1人ひとりに向き合う
“お客さまを家族のように迎え入れる”ことが、ホール・キッチンスタッフの共通意識。その日訪れるゲスト1人ひとりが、自らにとっての大切な存在。快く食事を楽しめる空間づくりを心掛けています。
心落ち着けるプライベートな空間。栄の隠れ家フレンチ
栄駅前エリアでありながらも、心落ち着ける隠れ家的な雰囲気もまた魅力的なお店。プライベートな空間でのんびりと、季節のコースとワインに酔いしれてみませんか。
ラアルジョンテ(La argente)の店舗情報
基本情報
店名 | ラアルジョンテ(La argente) |
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TEL |
050-5384-9772 080-6957-2000 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名古屋市東山線 栄駅 徒歩5分 |
アクセス | 名古屋市東山線 栄駅から徒歩5分 |
住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-5-22 はとビル3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 20人 |
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駐車場 |
なし
駐車場 契約無し(近隣にコインパーキング多数あり) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://la-argente.com/ |