旬の食材を使ったお料理と季節の日本酒
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京王線の終点、橋本駅から徒歩7分の和食屋。 旬の食材を使ったお料理と季節のお酒をお召し上がり頂けます。 落ち着いた和の空間で、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。 営業時間 17:00~23:00(lo.22:00) ※お昼のご予約は、コースのみ、4名様から承ります。
店長 / 塚越 大輔 氏 (ツカゴシ ダイスケ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
日本料理の奥深さに魅了された板前
1984年、群馬県生まれ。小さい頃から料理が好きで、料理人を目指す。専門学校で学び、その後、都内へ就職。京料理、懐石料理、などの店で12年間修行を積む。その後色々なジャンルの料理屋で修行したのち、和食に立ち返り、2020年12月【日本料理 義えい】を開業。
素材の味と向き合いながら、一つ一つを丁寧に仕立てていきます。派手なだけではない、深い味わいをご提供していきたいです。
割烹酒場 日本料理よしえいの店舗情報
基本情報
店名 | 割烹酒場 日本料理よしえい |
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TEL |
050-5384-8764 042-703-7578 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京王相模原線 橋本駅 徒歩7分 JR横浜線 橋本駅 徒歩7分 |
アクセス | 橋本駅北口より西へ道沿いに、徒歩7分 |
住所 | 神奈川県相模原市緑区橋本6-39-2 デザートビル2-1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター4席、4名テーブル1席、2名テーブル2席 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://n-yoshiei.com/ |