| 店名 | 築地もったいないプロジェクト 魚治 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8068 03-6269-9099 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 有楽町駅 徒歩3分 JR線 東京駅 徒歩8分 |
| アクセス | 有楽町駅徒歩3分 東京駅徒歩8分 日比谷駅徒歩5分 有楽町駅から259m |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内3-3-1 新東京ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 祝日 |
| 駐車場 | なし |
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| こだわり |
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| 姉妹店 |
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料理人
五十嵐 太樹 氏（イガラシ タイキ）
専門ジャンル： 和食全般
日本料理人だった父に憧れ、料理の世界へ。
高校卒業後の18歳でこの世界に足を踏み入れ、地元宮城のホテル、築地の日本料理店、上野のホテル、東京駅近くの割烹料理店などを経て、現在「築地もったいないプロジェクト魚治」にて日々市場から届く「もったいない」食材をおいしくお客様に還元している。
築地もったいないプロジェクト 魚治に行った4人の投稿から算出しています。
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