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荒木 龍治 氏 アラキ リュウジ
食材や生産者さんとの出逢いの中から、発想と閃きで料理する
1976年、北九州生まれ。幼少期より野球一筋、高校時代に料理に目覚め、誰かに食べてもらう喜びを知る。卒業と同時に千草ホテルに入社、クラシックなフレンチの世界で修行を積む。途中3年程ホテルを離れイタリアンや和食など様々な世界を経験したことで、伝統的な技術も大切にしながら、食材の魅力や生産者の想いも一緒に届けられるよう「枠にとらわれない自由な発想」で日々料理を楽しんでいます。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
フランス料理 ミル・エルブ/千草ホテルの店舗情報
基本情報
店名 | フランス料理 ミル・エルブ/千草ホテル |
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TEL |
050-5870-8725 093-671-1131 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR鹿児島線 八幡駅 徒歩8分 |
アクセス | JR鹿児島本線「八幡駅」より徒歩8分です。 新幹線は小倉駅で下車、鹿児島本線下りに乗り換え約15分。 |
住所 | 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 年末年始は休み |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 ) |
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駐車場 |
あり
80台の無料駐車場 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
ホテルスタッフによる配達 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://www.chigusa.co.jp |