師走 本年も最終ですね 今日は「ホッと一息しませんか」ここは知る人ぞ知る隠れ食堂
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2025年は12/27ランチ迄 2001年に創業し姫路ではまだ伊料理のお店が少なかった頃から、伊料理と素材の魅力を伝え続けてきた高濱シェフ。地域イタリアンの開拓者と言ったら大袈裟かもしれませんが今も創業時の心を忘れることなく愚直にお料理と向き合っているのが【ピエーノディソーレ】独学で体得したお料理は素材を活かしながらも創意が溢れ繊細と大胆が織りなす料理が楽しめる。コースは勿論アラカルトでも旬の食材をいろいろとご用意しております ★オードブル予約受付中 ★ネット予約始めました(ディナーは食べログからOK) ★お肉とお魚、サラダが美味しい伊風家庭料理のお店です ◆「映え」や「点数」「時間」を気にする方は不向き
ピエーノ ディ ソーレ
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 高濱 直人 氏 (タカハマ ナオト)
専門ジャンル: 洋食全般
独学で料理を学び独自の感性でイタリアンを表現する孤高の料理人
1974年、兵庫県生まれ。行きつけのお店の活気溢れる様子やスタッフの感じの良さに魅力を感じて料理の道へ。師を持たずにお料理を追求したい、料理の基礎を身につけるため日本調理製菓専門学校 調理師科へ。卒業後、和食、洋食と学び各地の様々な飲食店を訪ね独自に研究を重ねた後、自分の力を試すべく渡伊。現地で和の要素を取り入れた料理が受け入れられたことを実感し帰国。流行を追わない料理を追求し現在に至る。
ピエーノ ディ ソーレの店舗情報
基本情報
| 店名 | ピエーノ ディ ソーレ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6744 079-280-5771 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽電鉄網干線 広畑駅 JR山陽本線 はりま勝原駅 |
| アクセス | JRはりま勝原駅徒歩20分 山陽電鉄広畑駅徒歩15分 |
| 住所 | 兵庫県姫路市広畑区小松町1-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
木曜日 臨時休業在り電話にて確認をお勧めいたします |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル(4名席)×5テーブル カウンター5席 |
| 駐車場 |
あり
通常5台 ※貸し切り時10台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.pienodisole.jp |

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