ゼンキチカモシヤ

善吉 醸し屋

050-5384-4901

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

こだわりの旬の野菜を使った料理と、美味しい日本酒が味わえる隠れ家居酒屋

相模大野駅前の落ち着いた大人が集う隠れ家居酒屋。板長自ら市場に出向き、旬の幸を仕入れ。地元野菜を使った料理の多くは日替わりで提供。旬の素材を使った料理を楽しめます。そして、備長炭で焼き上げる炉端焼の数々。さらに、注文を受けてから作るジビエ「鹿肉、鴨肉、猪肉」も外せません。日本酒もお客様へその日の気分・体調・嗜好に合わせた「その日の1杯」を提供します。カウンター席は、お一人様から大歓迎。テーブル席もご用意しておりますので、宴会、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しんで頂けます。ひとり飲みから大事な方との会食、デートまで至極の一杯と一皿で充実の時間を過ごせます。

善吉 醸し屋
これだけは食べてほしいベスト3

手作りがんもと風呂吹き大根 白味噌仕立て

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手作りがんもと風呂吹き大根 白味噌仕立て

牛タンの糖粕味噌漬け焼き タプナードソースとサラダ添え

牛タンの糖粕味噌漬け焼き タプナードソースとサラダ添え

前菜の盛り合わせ

せいこ蟹の共和え、鰯の昆布巻き梅煮、菊芋チップス、醸し屋玉子、ヤーコンのきんぴら

前菜の盛り合わせ

料理人 / 角田 安弘 氏 (ツノダ ヤスヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

食べる事が好きという思いから料理人に。厨房で熟練の腕を振るう

1973年、長野県生まれ。町田の日本料理店でそのキャリアをスタートさせた角田氏。食べる事が好きで、自分でもつくりたいという思いから料理人を志した。「和食・イタリアン」を経験し、日々料理を探求。様々な店舗で経験を重ね、2013年に【善吉醸し屋】をオープン。料理の真髄を追究しながらも新しい「ジャンル」にも挑戦。匠の技を駆使し、心を込めた一皿を提供している。

プロフィールを見る

角田 安弘 氏

写真

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善吉 醸し屋の店舗情報

基本情報

店名 善吉 醸し屋
TEL

050-5384-4901

042-765-2094

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 小田急線 相模大野駅 徒歩1分
アクセス 小田急線相模大野駅北口より徒歩1分
住所 神奈川県相模原市南区相模大野3-12-20 2F 地図を見る
営業時間
【火~木・土】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4901 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県相模原市南区相模大野3-12-20 2F 小田急線相模大野駅北口より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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