ディナー：6200円 ランチ：6200円 
河辺駅 徒歩7分 
不定休 
貯まる 真心込めた季節の料理。本格的な日本料理を和みの空間で楽しめる割烹店
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JR河辺駅から徒歩7分の静かな住宅街にひっそりと佇む、大人の隠れ家【梅なごみ】。厳選された旬の食材を用い、心のこもった丁寧で本格的な日本料理を味わえる割烹店です。季節の移ろいを感じる花や木々が飾られた店内は、こぢんまりとしてアットホームな雰囲気。肩肘はらずに食事が楽しめます。地元「澤乃井 中汲み」をはじめ、福井「黒龍」、福島「寫樂」などの15種を超える、選りすぐりの全国の銘酒も揃えており、食事に合うお気に入りの一杯にも出逢えます。料理人の仕事を覗けるカウンター席、家族でくつろげる半個室もあり、デートや接待、大切な人と過ごしたい記念日など、上質な食のひとときを過ごせる大人のための一軒です。
梅なごみ
これだけは食べてほしいベスト３
骨まで鮎をいただける『丸茄子田楽焼き』
くり抜いた丸茄子に鮎と牛肉を入れ、赤白2種類の味噌で焼き上げた田楽。鮎の骨の部分も骨せんべいにしていただきます。夏を感じるつばめしょうがを添えて。
夏の涼を感じるさっぱりとした味わい『澄まし仕立て』
湯むきしたトマトの中に海老のすり身を入れて蒸し揚げ、ジュンサイと食用菊を敷き、青ゆずでさっぱりと仕上げた澄まし仕立て。涼しげなくず鏡が、夏の味わいを引き立てます。
目で舌で、季節の恵みを味わえる『前菜』
目でも舌でも季節の恵みを味わえる一皿。夏には「鯵の笹巻寿司」、長芋とシシトウと梅肉を朝顔のつぼみに見立てた「朝顔長芋」を乗せた「合鴨のカレー煮」、ほおずきを敷いた「枝豆の山椒風味」などが並びます。
料理人 / 梅田 毅 氏 （ウメダ タケシ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
笑顔で和める食のひとときを提供したい
1980年、東京都生まれ。高校時代のバイトから料理の楽しさ、奥深さに目覚め、料理人を志す。都内の割烹旅館で和食料理人としての修業を始め、葉山の老舗料亭「日影茶屋」で約6年間修業を積む。都内の割烹旅館で料理長として約5年働いた後、満を持して2019年10月【梅なごみ】をオープン。来店されたお客様が心和める時間を過ごせるよう、料理だけでなく空間づくりにも、細かい心配りをしている。
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梅なごみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 梅なごみ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5671 042-878-3919 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ＪＲ青梅線 河辺駅 徒歩7分 |
| アクセス | ＪＲ河辺駅北口より、西友河辺店方面から青梅街道へ7分 |
| 住所 | 東京都青梅市師岡町4-10-16 Crest Kabe102 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店前に2台。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【11：30～13：00/17：00～19：00】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://umenagomi.jimdosite.com/ |
| 備考 | お車でお越しの方は、駐車場を取り置きますので、あらかじめおっしゃって下さい |
