ナガリズシ

ながり鮨

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曺 修一 氏 ソウ シュウイチ

大阪の有名店をはじめ数店舗で修業を重ねたベテラン寿司職人

1980年、兵庫県神戸市生まれ。大阪の有名店をはじめ、数店舗で寿司の修業を重ねた後、【ながり鮨】へ。寿司の造形にこだわり、シャリとネタのバランスをしっかり考えて提供する。技術が必要な本手返しを得意とし、握り方にもこだわるまさに寿司のプロ。寿司だけでなく季節の食材を使用した一品料理にもこだわり、幅広い年代から愛される料理を提供する。

専門ジャンル
寿司
経験年数
21年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

日曜日

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