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井之口 翔 氏 イノグチ ショウ
幼い頃から料理に触れて辿り着いた串焼き・揚げの世界
1987年、大阪生まれ。両親が串カツ店で働いていたこともあり、幼いころから料理の世界に触れており、高校卒後に大阪にある寿司屋で修行を始める。約1年ほど勤務したのち、同じく大阪にある串揚げ・串焼き店で約8年勤務する。その串揚げ・串焼き店のオーナーが新事業として銀座に鉄板焼き店をオープンすると同時に、井之口氏も同店に異動。その後大阪に戻り、両親の店で2年勤務後、現在の「くし山」をオープンさせ独立をした。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 18年
くし山の店舗情報
基本情報
店名 | くし山 |
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TEL |
050-5384-3473 06-6450-8717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪神電気鉄道線 千鳥橋駅 徒歩1分 |
アクセス | 阪神電気鉄道 鳥橋駅から徒歩1分 |
住所 | 大阪府大阪市此花区梅香3-32-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | 全席半個室のテーブル席となっております。 |