スミヤキトキ

炭焼 TOKI

050-5384-8558

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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媛っこ地鶏とナチュラルワイン、焼き方にこだわった焼鳥が堪能できる焼鳥店

こだわりの焼鳥とナチュラルワインが楽しめるカジュアルな焼鳥店。実際に食べて一番おいしいと思った愛媛の秋山さんが生産する「媛っこ地鶏」を直接仕入れ、焼き方にもこだわった絶品の焼鳥。適度な歯応えと身そのものに味がある「媛っこ地鶏」を楽しめます。木製のテーブルが並んだ明るい店内とオシャレなテラス席もあり、テラス席はペット同伴もOK。地鶏のコース料理とボトルワインがあれば、オシャレにディナータイムを過ごしたいカップルにぴったり。会社帰りに気軽に飲みたいときにもオススメです。

炭焼 TOKI
これだけは食べてほしいベスト3

こだわりの焼鳥の中から厳選した『オススメ串』

各部位ごとに焼き、レアで楽しめるものから、パリッとした皮目とジューシーな身が楽しめるものまで焼鳥を幅広く楽しめます。※金額はメニューによって変動、人気メニューのため売切次第終了となります。

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こだわりの焼鳥の中から厳選した『オススメ串』

食材を通して季節の味を楽しめる『季節の前菜五種盛り』

そのときどきの季節を感じられる前菜が楽しめる。梶田商店さんの無添加・無化調の「巽醤油」を使用して食材そのものを味わうことができます。旬の食材を楽しみたいときにオススメです。

食材を通して季節の味を楽しめる『季節の前菜五種盛り』

新鮮な地鶏のいろいろな部位が楽しめる『媛っ子地鶏 造り盛り』

秋山さんの新鮮な媛っこ地鶏を造り盛りに。『砂ズリ』は繊維質で咀嚼感が楽しめ、『キモ』も絶品。『むね』と『もも』の違いも楽しめて、『心』や『ソリレス』などの部位もあります。

新鮮な地鶏のいろいろな部位が楽しめる『媛っ子地鶏 造り盛り』

料理人 / 土岐 正人 氏 (トキ マサト)

専門ジャンル:和食全般

ミュージシャンから料理人へ、料理を通して感じる人とのつながり

1978年生まれ、愛媛県出身。おいしい焼鳥が食べられるお店を出そうと料理の道へ。ミュージシャンとして活躍していたところから料理人へ転身するという異色の経歴を持ち、40歳までに独立するという目標に向かって5年間の修業中も人一倍の努力を重ねる。さらに焼鳥の焼き方なども独学で身につけて39歳で独立し【炭焼 TOKI】をオープン。現在はお店に来るゲストとのつながりを大切にして日々焼鳥を焼いている。

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土岐 正人 氏

写真

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炭焼 TOKIの店舗情報

基本情報

店名 炭焼 TOKI
TEL

050-5384-8558

06-7709-4997

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩5分
大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩6分
アクセス 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」徒歩5分
住所 大阪府大阪市中央区平野町4-6-6 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8558 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区平野町4-6-6 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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