ウマイサカナトサケフワリ

旨い肴と酒 浮和裡

  • ジャンル 和食 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:5000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 大門駅 徒歩3分
  • 定休日 日・祝日

050-5384-3319

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮魚となめろう茶漬けコース

3500円(税抜)

コース内容

・本日の煮こごり
・豆腐とシラスのサラダ
・お造り盛り合わせ五種(旬魚入り)
・豚の角煮
・なめろう茶漬け
・漬物盛り合わせ

ご予約条件

利用可能人数:2~28名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:3時間

私がつくっています

安江 信義 氏

料理人
安江 信義 氏(ヤスエ ノブヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

40年磨いた技術で、本格的ながら肩肘張らない和食を提供

1958年東京都出身。昔から手先が器用で切り絵やDIYも得意としている。そして、何事も極める性分から、元々興味のあった料理の道へ進んだ。調理師免許を取得後、寿司店や割烹料理店で約40年修業を重ね、日々弛まぬ努力で腕を磨いてきた。2012年、神田に自身の店【すし義】をオープンさせたが、家族の事情により惜しまれつつも閉店。そして、その腕の確かさを買われ、2020年3月【旨い肴と酒 浮和裡】の料理長に就任する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)
【平日】
ランチ 11:30~14:00

定休日

日・祝日

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