大浦 健 氏 オオウラ ケン
炭火で焼いた野菜のおいしさに感動し、料理人になることを決意
1983年、茨城県生まれ。幼少期より千葉県へ。大学に通いながらホテルレストランでアルバイトをしているうちに料理の魅力に気が付く。学卒後はSEの道へ進むも、料理人の楽しさを忘れずにいた。そんな中【My Room 雲母】で食べた野菜のおいしさに感動し、料理人の道へ進むことを決意。2012年より同店に入社し、料理人としての修業をスタート。“食材の新たな魅力”を伝えるため、努力を惜しまず試行錯誤を重ねている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 13年
My Room 雲母の店舗情報
基本情報
店名 | My Room 雲母 |
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TEL |
050-5384-3432 03-5789-9346 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩3分 |
アクセス | 東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩3分 |
住所 | 東京都渋谷区広尾5‐17‐4-3F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 ▽▼ 【デリバリーあり】 https://chompy.jp/shops/EzHmlwTfRxOyCDEBzyQY |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://kirara-sumibi.com/ |