マイルームキララ

My Room 雲母

050-5384-3432

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大浦 健 氏 オオウラ ケン

炭火で焼いた野菜のおいしさに感動し、料理人になることを決意

1983年、茨城県生まれ。幼少期より千葉県へ。大学に通いながらホテルレストランでアルバイトをしているうちに料理の魅力に気が付く。学卒後はSEの道へ進むも、料理人の楽しさを忘れずにいた。そんな中【My Room 雲母】で食べた野菜のおいしさに感動し、料理人の道へ進むことを決意。2012年より同店に入社し、料理人としての修業をスタート。“食材の新たな魅力”を伝えるため、努力を惜しまず試行錯誤を重ねている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
9年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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