ビストログッチョ

bistroguccho

050-5384-5563

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料理メニュー

(税抜価格)

bistrogucchoでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

嶋口 靖典 氏

料理人
嶋口 靖典 氏(シマグチ ヤスノリ)

専門ジャンル: 洋食全般

独自のエッセンスを取り入れたフランス料理でゲストをもてなす

1983年、滋賀県生まれ。京都にある調理師専門学校に進学し、中華料理を専攻。社会人になり修業をしている中で、知人に紹介されたことをきっかけにスイスの鉄板焼店で腕を揮うことに。帰国してからフレンチレストランからスカウトを受け、フランス料理の奥深さに気が付く。「35歳くらいで独立したい」という目標を掲げて研鑽を積み、満を持して2020年に独立を達成。【bistro guccho】をオープンさせた。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:30~23:00

定休日

不定休

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