キミノヤ

きみのや

050-5384-3369

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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私がつくっています

藤井 信宏 氏

料理人
藤井 信宏 氏(フジイ ノブヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

地元に愛され続ける定食屋で腕を振るう、気さくで明るい料理人

1972年、兵庫県神戸市生まれ。料理好きが高じて、高校卒業と同時に寿司修業に入る。6年後、阪神淡路大震災を機に広島へ。魚市場の仲卸で魚を学ぶ。縁あって26歳から【きみのや】へ。魚の知識と経験を存分に活かした腕で、店の味を受け継ぐ。「楽しく明るく真面目に元気」をモットーに、カウンター越しの気さくな接客と手づくり料理でゲストを魅了。世代を超えて愛され続ける、地域に根差した店づくりに今日もまい進する。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:30)

定休日

月曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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