シュンジュウタメイケサンノウ

春秋溜池山王

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050-5384-4196

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地上100メートルの夜景と、全国各地から取り寄せた厳選食材を楽しむ和食料理店

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溜池山王駅、国会議事堂前駅から徒歩1分。【春秋溜池山王】はこだわりぬいた贅沢な料理とハイセンスな内装が光るお店です。北海道産のウニ、四国のお刺身、鹿児島の地鶏など、その土地ならではの厳選食材を取り寄せ、素材の良さを最大限に引き出す味つけをしています。料理のジャンルも多彩で、炭火焼き、天ぷら、お寿司など、色んなバリエーションが味わえます。内装は有名なデザイナーが手掛けており、壁や柱、テーブル、椅子、食器など細部までオシャレ。夜景が見える個室はデートや特別な日にぴったりです。テーブル席やカウンター席もあるので、お一人様でも歓迎。ワインは200種類の中から、ソムリエが料理に合うワインを用意。

春秋溜池山王
これだけは食べてほしいベスト3

四国から直送!新鮮な『お造り盛り合わせ』

主に四国から直送している鮮度抜群のお魚を、お造りの盛り合わせで贅沢にいただけます。こだわりの醤油や塩で素材の味を楽しめます。

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四国から直送!新鮮な『お造り盛り合わせ』

コシヒカリを使用し、だしにこだわった『季節の釜飯』

秋田県のコシヒカリと季節の素材を贅沢に使用した釜飯です。具材によってだしの種類を変えていて、お米一粒一粒に旨みが染みわたっています。具材は、筍、鮎、きのこ、蟹など季節によって変わります。

コシヒカリを使用し、だしにこだわった『季節の釜飯』

厳選サーロインと有機野菜を味わえる『春秋セレクト黒毛和牛』

各地より料理人が厳選したサーロインを使用。脂がのった旨みの強い部位なので、軽く下味をつけ、備長炭でじっくりと焼き上げています。添え物は契約農家の旬な有機野菜を使用。お好みで薬味をつけてどうぞ。

厳選サーロインと有機野菜を味わえる『春秋セレクト黒毛和牛』

料理人 / 鈴木 俊之 氏 (スズキ トシユキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理長を歴任した確かな腕で、新たな境地を開拓

1969年、埼玉県生まれ。16歳からアルバイトで料理を経験。都内のレストランを経て、1997年のときにハイアットインターナショナルに入社。グランドハイアットソウル、シンガポール、マレーシア、ポーランドなどで料理長を歴任する。34歳で【春秋】へ入社し、その後料理長に就任。

プロフィールを見る

鈴木 俊之 氏

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春秋溜池山王の店舗情報

基本情報

店名 春秋溜池山王
TEL

050-5384-4196

03-3592-5288

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 溜池山王駅 徒歩1分
東京メトロ各線 国会議事堂前駅 徒歩1分
アクセス 山王パークタワー1Fより27Fまでの直通エレベーターをご利用ください。
住所 東京都千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー27F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
【土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 210人 ( 宴会・パーティー時 着席:210人 )
駐車場 あり

ビル施設パーキング30分¥300(駐車券のサービスはございません)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://shunju.com/tameike

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