ナガリズシレン

ながり鮨 錬 ren

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小田 宗伸 氏 オダ ムネノブ

魚を愛する努力家。常に学ぶ姿勢を忘れず自信を持って料理を提供

1977年、兵庫県生まれ。元々は中華の料理人で、現在は寿司職人。ストイックに自分の技を磨き、他店の寿司を食べ歩き、自身は釣りをするほどの魚好き。修業を重ねて洗練された寿司と和食料理を提供し続ける。ストイックな姿勢とは裏腹に、温かい接客でお客様をおもてなし。料理やお酒だけでなく、サービス面でも満足感を与える料理人。

専門ジャンル
寿司
経験年数
19年

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
17:00~21:00 (L.O.19:00)

定休日

水曜日

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