無休 
西兼盛 大和 氏 ニシカネモリ ヤマト
家族が居酒屋を経営していたこともあり、迷いなく料理の世界へ
1983年、沖縄県生まれ。家族が居酒屋を経営していたこともあり、幼いころから料理に興味があった。学生時代から家の手伝いをしていて、卒業後は迷いなく料理の世界へ進む。京都や滋賀などで修業をしたのち、沖縄へ戻る。2019年5月から【うるま市民食堂】で料理人として活躍している。「うるま市の食材をつかったおいしい料理を食べてもらい、生産者へ届けたい」と語る。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
口いっぱいに広がる鮮魚の旨み『県産地魚バター焼』
その日獲れた地魚をバター焼きにした贅沢な一品。口いっぱいに広がる鮮魚の旨みを味わえます。季節や仕入れ状況により魚の種類は変わります。ご了承ください。
こだわりの食材
沖縄県産黒毛和牛「山城牛」をはじめ、県産の新鮮食材を使用
沖縄県の中部「うるま市」ののどかな環境で飼育された、沖縄県産黒毛和牛「山城牛」。一度食べたらヤミツキになる肉が、ステーキやハンバーグで提供されています。また県産の野菜など、新鮮食材が使用されています。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、美味しい料理と笑顔の接客を大切に
【うるま市民食堂】は、うるま市産地直送の新鮮野菜や郷土料理が楽しめる店。アットホームな雰囲気で、うるま市で採れた食材を使用したおいしい料理と笑顔の接客を大切にしています。
地域の方はもちろん、近隣の方や旅行者にもおすすめの食堂
地産地消、うるま市を中心とした沖縄県内の農水産物を直売している2018年オープン「うるマルシェ」。その中にあるのが【うるま市民食堂】です。地域の方はもちろん、近隣の方や旅行者にもおすすめの食堂です。
うるま市民食堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | うるま市民食堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5469 098-923-3992 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇空港から車で50分、又は沖縄自動車道沖縄南、北インターから車で約20分。うるマルシェ内に併設 |
| 住所 | 沖縄県うるま市前原183-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
第1駐車場90台、身障者車両5台、大型バス54台、第2駐車場78台 |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
