スミビビストロマルヨシ

炭火ビストロ まる吉

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050-5384-3678

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新鮮なお刺身と炭火焼きを気軽に楽しめる、地元密着型レストラン

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日本海で釣ってきた魚をその日のうちに新鮮なお刺身でいただけるこちらのお店。魚だけではなく、自家製の秘伝のタレを使った炭火焼鳥も名物です。店内は和を意識した居心地のいい空間で、畳の上でお酒とともにいただく『焼鳥』は絶品。『炙りスペアリブ』も、炭火によって肉本来のおいしさが味わえるとあって人気です。ドリンクも各種取り揃えられていて、専用の可愛いグラスに入った色とりどりの『スミノフレモネード』は女性にオススメ。お一人様はもちろん、デート、女子会、宴会、送別会などにも最適です。「“ビストロ”を店名に冠する通り、お客さんのリクエストに応じてあるもので何でもつくります」と田中さんは語ります。

炭火ビストロ まる吉
これだけは食べてほしいベスト3

自家製のタレと炭火の香りがたまらない『焼鳥盛り合わせ』

砂肝、セセリ、ササミ、鶏モモ、ひな皮の5種盛り合わせです。特製のタレにつけ、炭火でおいしく焼き上げました。ビールが止まらなくなる逸品です。

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自家製のタレと炭火の香りがたまらない『焼鳥盛り合わせ』

ガッツリ肉が食べたい時に『炙りスペアリブ』

スパイスのきいた豪勢なメニュー。しっかり焼いた骨付き肉本来のうまみが味わえます。提供までに少しお時間をいただきます。

ガッツリ肉が食べたい時に『炙りスペアリブ』

フレッシュな果物が相性抜群『スミノフレモネード』

フレッシュな果物を使用したメニュー。専用のグラスが“映える”と若い方に人気。味の種類は、スタンダード、ピンクレモネード(カシス)、オレンジレモネード(オレンジ)、ブルーレモネード(グレフル)があります。

フレッシュな果物が相性抜群『スミノフレモネード』

料理人 / 田中 健 氏 (タナカ タケシ)

専門ジャンル: 和食全般

経験に裏打ちされた柔軟な料理の腕を発揮

1984年、青森県生まれ。
福祉施設の調理担当を9年間つとめた後、居酒屋で4年修業。
その後独立し、35歳で【炭火ビストロ まる吉】をオープン。
メニューにない料理でもリクエストに応える柔軟なスタイルで人気を集める。
お客さんの「おいしい」「ありがとう」がやる気の源。

プロフィールを見る

田中 健 氏

写真

炭火ビストロ まる吉の店舗情報

基本情報

店名 炭火ビストロ まる吉
TEL

050-5384-3678

0172-55-7053

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR五能線 板柳駅 徒歩10分
アクセス 多目的ホール「あぷる」のそば。南へ約徒歩3分
住所 青森県北津軽郡板柳町福野田字増田18-4 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, メルペイ, LINE Pay, Alipay

設備情報

キャパシティ 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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