“新潟のこだわり食材”を使ったイタリアンが楽しめる、気取らないアットホームなお店
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新潟県産の食材とカジュアルイタリアンが楽しめる【MAIALE】は、京都の街並みに馴染む和テイストの外観。店内に一歩足を踏み入れると、木のぬくもりが感じられホッと心がなごみます。アットホームな雰囲気の中でいただけるのは、2日がかりで仕上げる煮込み料理や、生地から手づくりするピザ、新潟県産のおいしい野菜やブランド肉を使ったメニューの数々。ほんのひと手間を惜しまず、1つ1つ丁寧に仕上げられる料理は、こだわりの日本酒やワインとの相性も抜群です。「わいわい、ガヤガヤと楽しんでほしい」との言葉どおり、さまざまなシーンで利用できそう。気取らずフラッと、マナーなど気にせず楽しませてくれる、居心地のよいお店です。
MAIALE
これだけは食べてほしいベスト3
目にも楽しくバラエティ豊かな『前菜盛り合わせ』
自家製ローストビーフをはじめ、イタリア産の生ハムやサラミなど、【MAIALE】のエッセンスが詰まった一皿です。肉・魚・野菜がバランスよく盛り込まれ、目でも舌でも楽しめます。
ホロッと崩れるほどやわらかな『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』
たっぷりの赤ワイン・香味野菜とともに弱火にかけ、2日がかりで仕上げる牛ほほ肉の煮込み料理。箸を入れた途端、ホロッと崩れるほどやわらかく、口いっぱいに幸せが広がります。
デュラムセモリナ粉を100%使用!もっちり食感の『マルゲリータ』
【MAIALE】では、イタリア産のデュラムセモリナ粉を使用し、生地から手づくりしています。定番の『マルゲリータ』には、自家製トマトソースにバジル・トマト・チーズをトッピング。もっちりとした食感が楽しめます。
料理人 / 西川 栄二 氏 (ニシカワ エイジ)
専門ジャンル: イタリア料理
イタリアンを中心に腕を磨き、おいしい料理を追求する
1987年、京都府生まれ。高校卒業後、料理専門学校に入学して料理の基礎から幅広いジャンルを学ぶ。イタリアンを中心に各地の飲食店で技術を磨き、開業に向けて準備を進める。「いつか自分のお店を」との想いを叶え、2018年に地元・京都の地に開業。
MAIALEの店舗情報
基本情報
店名 | MAIALE |
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TEL |
050-5871-0526 075-741-6446 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩3分 |
アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線「丸太町駅」6番出口徒歩3分 |
住所 | 京都府京都市中京区夷川室町西入ル鏡屋町51-1 ホリケイビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
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席数形態 | デート向け座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |